Un menú amb vistes a Barcelona i bany a la piscina

20 €

Les terrasses dels millors hotels de Barcelona s’han convertit en oasis per a tots els esperits urbans que vulguin gaudir de la ciutat des d’una altra perspectiva. Seguint aquesta tendència i aportant un valor gastronòmic a l’espai, a la sisena planta del Gallery Hotel es troba l’avantguardista The Top, on es poden contemplar les vistes de la ciutat mentre es degusten els plats elaborats al seu propi grill. The Top és un espai càlid i de tarannà minimalista amb piscina, que ofereix un servei d’oci complet i polivalent. Un exemple és que, fins el 30 de setembre i fent reserva prèvia, podreu fer un tast complet de The Top gràcies al menú Chapuzón, que ofereix tots els migdies, per només 20 euros, una variada selecció de plats representatius de l’elaborada carta del restaurant del Gallery i també una capbussada a la piscina.

Ensaladilla russa amb ceps i ceba caramel·litzada.  

Al menú Chapuzón es pot triar entre un total de set primers, dos segons i dos postres, acompanyats per una cervesa Estrella Damm o bé una copa de vi, i pa. Entre els primers, destaquen tres classes d’amanida: la Cèsar, amb pollastre a la planxa i formatge parmesà, sorprèn per la seva salsa fresca, on predomina el toc just i saborós de la mostassa a l’antiga, ja que com ens comenta Maria Altamirano, la xef encarregada de The Top, no conté ni anxoves ni tàperes i per tant és més lleugera.

Una altra opció d’amanida és la de pasta amb salmó marinat i ceps, molt gustosa. I no podia faltar l’amanida russa d’autor, creada pel xef del Gallery, Miguel Ángel García, amb matisos innovadors que animen la recepta, com els ceps i la ceba caramel·litzada.

L’elaboració de les receptes des de la base és una de les senyals representatives del Gallery; com a exemple, al menú Chapuzón podreu tastar els patés d’au preparats a la seva cuina amb melmelada de mango, ceba i tomàquet. Els entrants es completen amb altres receptes variades: nachos amb guacamole, cheddar i salsa Taco Bell; bits de pollastre amb salsa barbacoa i la mini truita de patates a la seva paella.

Broqueta de calamarcets i ceba tendra. Com a segon, es proposen dues receptes elaborades íntegrament al grill de The Top: les broquetes de pollastre amb salsa curri o bé les de calamarcets i cebes tendres, acompanyats d’amanida o de patates fregides, també casolanes, amb un toc especiat molt gustós. I per postres podreu triar entre l’opció més lleugera, la copa de maduixes amb suc de taronja o bé crema de vainilla, o atrevir-vos amb l’assortit de mini iogurts de mango, maduixa i xocolata. Les vistes que contemplareu des de l’aigua completaran un menú que no té competència.   Més informació i reserves: Gallery Hotel Carrer de Rosselló, 249. Barcelona Tel.: 934 159 911   Ver mapa más grande