Locals amb història - Fonda Europa

Hi ha molt pocs locals a Catalunya que puguin parlar de temps tan antics com la Fonda Europa de Granollers. Fundada el 1771, el negoci s’ha mantingut dins la mateixa família, els Parellada, i en l’actualitat és la fonda més antiga de Catalunya. La dirigeix el Ramon, la setena generació d’una de les més conegudes sagues de restauradors de la península.

La construcció en sí mateixa ja és digna de visitar: un edifici d’aires modernistes que ha aconseguit mantenir els encants de la construcció i decoració de fa 200 anys i alhora combinar-les amb les comoditats del disseny actual, assolint un equilibri perfecte entre el respecte pel passat i la intenció d’evolucionar. Cada generació Parellada ha anat aportant a la casa el seu granet de sorra a aquest negoci pre revolucionari pel que han passat personatges importants de la història.