10 consells per menjar de restaurant sense trencar amb la dieta

Si el sopar és esporàdic no cal fer res d'especial. Un dia és un dia. Però si sols sortir a menjar fora sovint, millor llegir els següents consells, poden ser-te de gran ajuda per no trencar amb la teva disciplina alimentària.

1. Evita anar a sopar amb molta gana

Pensar que per tenir un sopar és millor saltar-se el berenar o menjar molt poc al migdia és un veritable error. És millor si un parell d'hores abans prens un mos que t'ajudi a treure una mica la gana. Un iogurt natural amb una cullerada de cereals amb fibra i un got d'aigua mai falla. Una altra bona opció és una barreta de cereals amb fibra sense sucre i una mica d'aigua.

2. Comença bé

Un got d'aigua amb gas o una cervesa sense alcohol per començar pot ajudar a omplir-se una mica el teu estómac sense pràcticament aportar calories. Beu uns 200-250 cc i després ja amb més tranquil·litat comença a menjar.

3. Primers adequats

Les verdures a la brasa o al vapor, les amanides o el carpaccios de verdures o peix són opcions perfectes. En cas contrari sempre es pot demanar un segon directament i optar per un plat únic amb unes postres.

Per cert, hi ha plats de verdures molt energètics! Les verdures saltejades, els pastissos de verdures o les tempures de verdures aporten un munt de calories.

4. Atenció a les salses

Sovint tenim la sorpresa que l'amanida de pollastre que havia de ser "lleugera" està submergida en un mar de salsa rosa o que els inofensius espàrrecs blancs tenen una muntanya de maionesa... La norma: salses sempre a part.

5. I la guarnició? Pregunta sempre

A vegades som massa tímids. Val la pena preguntar com està fet el plat, quina guarnició porta... Un cop les patates fregides són al plat és difícil no caure en la temptació de menjar-se-les. Recorda que és important saber què guarnició porten els segons plats perquè sol ser el punt on més es falla.

6. Quan tot es contundent

Hi ha vegades que tot és un a bomba. Doncs bé, en aquests casos cal optar per un plat únic. Si no hi ha més remei, una pizza i punt. Ni postres ni res més.

Una altra bona opció és compartir. Es pot demanar una amanida, encara que no estigui a la carta, i compartir una pizza o un plat de pasta.

7. Parla molt i menja poc a poc

Parlar i estar més per la gent que pel menjar és una bona filosofia si volem cuidar-nos la dieta. I, a la vegada, cuidar les amistats :-) No cal tenir el cap dins del plat tota l'estona. Menja a poc a poc, talla el contingut del plat a trossets petits, gaudeix del seu sabor... Menjar no és empassar.

8. Postres

És el punt conflictiu. És clar, menjar fruita o iogurt no sol venir de gust. Recorda que el gelat, el sorbet o el flam sempre són més lleugers que un pastís. Un cop més, una bona solució és compartir. Un plat de tòfones per compartir és perfecte. Una tòfona (unes 70-100 kcal.) ... I llest!

9. I per beure?

Pots acompanyar el menjar, a part de l'aigua amb gas o la cervesa sense alcohol d'abans de començar, amb cervesa o vi, però sempre en copes. Res d'ampolles. Recorda que la beguda alcohòlica més lleugera és la cervesa. Per cert, quan fa fred, una infusió pot acompanyar perfectament el teu sopar.

10. I després, un passeig cremacalories

La combinació sopar-casa és nefasta. Després de sopar no dubtis en passejar, ballar o fer el que sigui però amb moviment. Però si us plau, res de sofà o televisió. A més, el fred fa "gastar" més energia. Així que al mal temps, bona cara!

Magda Carlas és metge nutricionista