Turia Gastro-Urbana
Una nova edició de Turia Gastro Urbana arriba a València des de demà, 30 d’octubre, fins al 15 de novembre. Un esdeveniment ple de sabor en el qual participen 12 restaurants que han elaborat per a l’ocasió menús de tapes maridats amb la cervesa valenciana Turia. Aquest any, la setena edició de la ruta ofereix com a novetat la possibilitat de poder portar-te a casa el menú seleccionat en la seva versió take away.
Al llarg dels 15 dies que dura l’esdeveniment podreu degustar als locals participants (Favela, Bistro, Platero Utopik Food, Doña Petrona, El Austrónomo, El Observatorio, Beirut King, Tomad y Comed, Dodo Mediterrasean Rest., Al Taulell i Momiji Atelier) menús gastronòmics de 5 o 6 tapes, a més de 2 cerveses Turia de 33 cl. amb un preu que va des dels 20 als 30€.
En aquesta edició, els menús tenen un caràcter més internacional, ja que participen restaurants de menjar japonès, brasiler, libanès, argentí i d’altres que ofereixen exòtiques tapes d’estil fusió, com la sopa de miso de tardor amb rovellons i carbassa; curri de vedella a l’estil tropical, coxhina de gamba, sacs de falàfel amb ruca i vinagreta de magrana, dak- kangjung o mandonguilles de vedella amb chimi churri. Per descomptat, en aquesta ruta també participen locals amb un accent més espanyol, tot oferint tapes molt nostres, com les croquetes d’olla, l’esgarraet de pebrots amb maionesa d’albergínia i ventresca o l’ensaladilla de sèpia i patata.
Entre els menús que componen aquesta ruta, destaquem el menú de tardor de Momiji Atelier, que consta de sopa de miso amb rovellons i carbassa, pollastre al curri japonès, porro amb salsa kimizu, perdrer confitat, miso, labnech i pernil ibèric.
Podeu continuar a Doña Petrona, un restaurant on trobareu una carta plena de plats casolans i receptes tradicionals amb un toc divertit. Allí podreu degustar la seva deliciosa ensaladilla de sèpia i patata, l’amanida caprese i unes croquetes de pollastre al curri per llepar-se els dits, entre moltes altres opcions.
Hamburgueses a escollir, nachos, tequeños o aletes de pollastre són alguns dels magnífics menjars que podreu gaudir a Platero Utopic Food. Una altra de les millors opcions que podreu escollir en aquesta edició de Turia Gastro Urbana.
Tomad y comed. Així de clar i contundent és el nom d’un altre dels locals que es troben a la ruta. Canapè de foie, formatge de cabra i poma amb caramel, bunyols de gambes i calamars o cruixent de verdures amb emulsió del padró? Què us ve de gust assaborir?
Una altra recomanació és tastar la sèpia amb maionesa, l’ensaladilla i les croquetes d’olla del gastronòmic Al Taulell.
No deixis passar l’oportunitat de gaudir de Turia Gastro Urbana. Uneix-te a l’esdeveniment culinari i delecta’t amb la gastronomia en majúscules. Consulta tota la informació d’aquest esdeveniment a l’app gratuïta de Gastronosfera o a la seva web.
Veure menú
