Mar de tapes Cambrils 2018

Sempre és un bon pla acostar-se a la costa de Tarragona, però si disposem d'una ruta de tapes com la de Cambrils encara més. Durant els deu dies que dura la ruta podrem gaudir de 38 propostes gastronòmiques dels locals del municipi tarragoní, juntament amb un quinto o canya d'Estrella Damm, per 2,5 euros, així com d'un menú de tapes amb dues botelles d'Estrella Damm de 33 cl a un preu de 30 euros. Com és d'imaginar, els productes mariners compten amb un gran protagonisme en aquesta ruta, com no podia ser d'una altra manera. Tot i així, a més de llagostins, pop i d'altres, la ruta també disposa de tapes de carns i verdures per saciar tots els paladars.

Una de les tapes que recomanem és la que ofereix Estibal Eldorado Resort. Es tracta de pop a la brasa sobre mussolina de patata violeta, escuma d’allioli i corall d’arròs. 

Si seguim amb els productes mariners trobem la tapa de L'Ham: l'hamrangada: filet d’arengada marinada sobre una xip de parmesà perfumat amb vinagreta d’escopinya i acompanyat d’una esfera de vermut blanc. 

Una altra opció d'allò més apetible és la de Llop de mar i el seu tataki de salmó amb maionesa de soja, triple caviar i germinats de remolatxa. 

Per a una experiència més exòtica recomanem que no deixis escapar la proposta de L'Original Experiències, que treballa la cuina Nikkei, una fusió entre gastronomia japonesa i peruana.

Per acabar, el Petit lekeitio ens ofereix un doble rotlle de formatge farcit de xistorra i pernil amb ensalada russa. 

I aquestes són només algunes de les moltíssimes tapes disponibles per aquesta ruta. Te la perdràs? Recorda que pots consultar-les totes, juntament amb la geolocalització dels seus locals i els seus horaris, a la nostra App gratuïta per a iOS i Android.