Jornades dels Fideus Rossos

Els sabors de mar i muntanya es fonen equilibradament en la tradició gastronòmica de la localitat tarragonina de Cambrils. Els fruits de la mar troben el company perfecte en els productes de l'horta.

Aquesta aliança gastronòmica troba una de les seves màximes expressions en els fideus rossos de Cambrils, un plat tradicional d'aquesta localitat que ha arribat als nostres dies després transmetre's de generació en generació, d'avis a pares i aquests als seus fills.

Fideuà d'algues amb molls i all i oli de citronella de Club Nàutic.

Quina millor manera de retre-li un homenatge a aquesta tradició gastronòmica que amb unes jornades gastronòmiques! Aquest divendres 14 de novembre i fins al dia 30, un total de 32 restaurants de Cambrils participaran amb les seves propostes a les 'Jornades dels Fideus Rossos'.

Aquesta cita gastronòmica acostarà a tots els participants les receptes més tradicionals i innovadores preparades amb fideus rossos.

Fideus rossos a la marinera amb galeres, musclos i cloïses de La Galera.

Cada restaurant ha preparat per a l'ocasió un menú en el què plat principal seran els fideus rossos. Els menús, que oscil.len entre els 12 y els 42 €, s'acompanyaran amb una ampolla de cervesa Inedit, un maridatge de luxe.

Així, entre les propostes que podreu tastar trobem la fideuà amb llamàntol de Rincón de Diego (sobre aquestes linies),  els fideus rossos d'El Pescador o el carpaccio de fideus rossos amb all i oli ‘Inedit’ negre (a la imatge inferior) de L’indret.

Els fans de la cuina mar i muntanya no poden deixar de provar la proposta de L'Original, fideus rossos amb cloïsses, calamars i botifarra de la casa (a la imatge inferior).

Per no perdre detall d'aquestes jornades, podeu accedir a la informació dels menús complets, els restaurants participants, horaris, adreça... amb l'App gratuïta de Gastronosfera per a dispositius iOS i Android.