Girona Llegendes & Tapes 2019
La bellesa de la ciutat de Girona captiva per ella mateixa. Però si a ella li sumem un recorregut gastronòmic vinculat a 10 llegendes i curiositats de la població amb una cervesa ben fresqueta... ¿Es pot demanar més?
Això és el que proposa la 2a edició de la ruta 'Girona Llegendes & Tapes', que reuneix un total de 15 establiments de la ciutat que oferiran des del 27 de juny i fins al 7 de juliol una tapa + un quinto o una canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.
Entre les propostes que podràs degustar, trobem l'original tapa de Nibble, que ha elaborat un alvocat fresc en tempura cruixent acompanyat de maionesa japonesa amb un toc suau de salsa Kirchi.
Per la seva banda, Bubbles Gastrobar proposa un elixir d'oli d'oliva verge extra, cremós de poma i ratafia, formatge d'ovella, crumble de mantega noisette, xocolata especiada i matafaluga.
Una altra tapa que farà les delícies del teu paladar és el pa asiàtic “bao” casolà farcit de carn picada especiada i cuit al vapor d'Ecoàpat Sant Ponç.
Però a part de provar la gastronomia local, també podràs descobrir llegendes i curiositats de Girona: el vampir de la Rambla, la petjada de Sant Narcís, la bruixa de la Catedral, el cul de la lleona, Sant Narcís i les Mosques ...
Si vols descobrir-les totes, carrega bé el mòbil, posa't unes bones sabatilles i endinsa't a desemmascarar totes les històries que amaga aquesta població.
Pots consultar el mapa amb els locals, adreces, horaris i els deu punts d'interès de Girona repartits entre cinc llegendes i cinc curiositats en aquest desplegable.
Segons diu la tradició, qui fa un petó al cul de la lleona s'assegura de tornar a Girona més endavant. T'animes a jugar?
/ Totes les Tapes
Timbal de patata amb orquestra
Da Vinci's chicken amb salsa especiada i vegetals by Manu
Sardina marinada, hummus i alvocat sobre coca de l'Empordà
Somni Marí
Alvocat arreboçat amb maionesa japonesa
Carrot cake a l'estil DO
Pa la vapor farcit de carn picada
Una versió d'amanida caprese
Coca fullada amb rosbif
Torradeta amb minihamburguesa vegana, llit de patata panadera i germinats de ceba
Festival de patata
Llauna de perles
Sant Narcís, cada mosca val per sis
Nigiri de salmonete
Pincho de brandada
Timbal de patata amb calamarsets, ceba caramel·litzada i botifarra negra.
Llit de blat, tires de pollastre i vegetals amb salsa especial Da Vinci, acompanyat de nachos i maionesa de guacamole.
Sardina i hummus, una combinació de dos aliments d’origen humil i populars amb el fruit d’alvocat com a superaliment.
Bacallà al vapor amb gelatina de mel i cruixent de moniato.
Alvocat fresc amb tempura cruixent acompanyat de maionesa japonesa amb un toc suau de salsa Kirchi.
Pastís de pastanaga i pernil amb salsa de crema de formatge.
Típic pa asiàtic “bao” casolà farcit de carn picada especiada i cuit al vapor.
Perles de mozzarella i tomàquet amb vinagreta de coriandre, llimona i parmesà amb un toc picant.
Coca de milfulles casolana amb rosbif, ceba caramel·litzada i mostassa antiga.
Torradeta de xapata cantàbrica amb minihamburguesa casolana vegana, llit de patata panadera i germinats de ceba.
Timbal de patata amb tres salses picants.
Llauna d’ensalada russa amb perles de salmó.
Elixir d’oli d’oliva verge extra, cremós de poma i ratafia, formatge d’ovella, crumble de mantega noisette, xocolata especiada i matafaluga.
Salmonete flamejat amb maio japo i ceba japo.
Pincho de brandada de bacallà amb salsa romesco.