Última setmana del menú de la gamba
La gamba és un producte exquisit que ens dóna el mar Mediterrani. A les costes del litoral palamosí gaudeix d’unes característiques especialment diferenciades d’altres indrets, fent guanyar a la gamba de Palamós una merescuda reputació. Els pescadors ens proporcionen diàriament aquest crustaci de sabor exquisit i de gran bellesa pel color vermellós i la textura.
El moment de màxima captura i en què les gambes són més exquisides se situa entre maig i juliol. En aquesta època de l’any, els municipis de Palamós i Calonge-Sant Antoni ofereixen (fins el 15 de juliol) menús basats en aquests crustacis per tal que pugueu tastar-los cuinats de formes diferents, que potencien els seus sabors.
El menú d’aquestes jornades organitzades per l’Associació de Restaurants de la Badia “El Plat Blau”, amb el patrocini d’Estrella Damm Inedit, és el mateix en tots els restaurants i comença per unes torrades amb tomata i anxoves, seguit de les gambes de Palamós, fideus rossejats amb allioli, postres, vi i cafè.
