Menú especial en el restaurant d'estiu de Casa Fuster

Tant hi fa que estiguis de visita a Barcelona i cerquis un hotel especial on allotjar-te o que siguis un barceloní a la caça i captura d'aquests racons i espais màgics que la ciutat ofereix. Pertanyis a un grup o a un altre, l'hotel Casa Fuster és un enclavament que no pots deixar de trepitjar. Ni degustar. Perquè el seu restaurant Galaxó ofereix unes propostes tan apreciades pel paladar com per a la vista ho és l'arquitectura de l'edifici. I és que la seva imponent i hipnòtica arquitectura converteix en devot al més agnòstic. Construït originàriament com a casa privada de la família Fuster-Fabra per l'arquitecte modernista Lluís Domènech i Montaner a principis del s. XX, la Casa Fuster va ser considerada la casa més cara de la ciutat pel material utilitzat en la seva construcció, entre ells marbres d'alta qualitat. De fet, la façana de la casa va ser la primera feta amb marbre blanc a la ciutat de Barcelona. En aquella època, l'actual hall de l'hotel era l'entrada de carruatges. El Cafè Vienés, que durant els mesos d'estiu acull el restaurant Galaxó, era, en aquells dies, la sala d'actes de la família. Però a causa de la despesa tan elevada de la construcció de la casa, la Família Fuster-Fabra va deixar de viure en aquest edifici a principis dels anys 20. A partir de llavors la zona del Cafè Vienés va tenir diverses funcions: negocis petits com un barber i una adrogueria. Entre els anys 40 i 50, en inaugurar la Sala Comedia de cinema al carrer Apeles, el Cafè Vienés es va posar molt de moda com a punt de trobada. Aquest majestuós edifici va passar per diferents mans i va tenir usos dispars fins que l'any 2000 la Casa Fuster va ser adquirida per Hotels Center convertint-se en l'hotel boutique de 5 estrelles GL que és ara. Si l'hotel és una autèntica joia arquitectònica, el seu restaurant no es queda enrera. La proposta gastronòmica del Galaxó, basada en una carta mediterrània i d'avantguarda amb els productes frescos i de temporada com a protagonistes, corre a càrrec del xef Oriol Canillas. Durant els mesos d'estiu, el restaurant es trasllada a la Planta Noble de l'hotel, dins de l'històric Cafè Vienés. Aquest impressionant saló, envoltat d'arcs, columnes i unes grans vidrieres amb vistes al Passeig de Gràcia, és l'escenari perfecte per a un dinar o un sopar inoblidable.

Vols gaudir d'aquest fantàstic escenari?

El restaurant Galaxó ofereix des d'aquest mes de juliol i fins a setembre un menú especial que consta d'un primer, segon plat i unes postres, a escollir entre diferents propostes, i una ampolla de cervesa Estrella Damm Inedit (75 cl) per 35 €. Fes la teva reserva i viu-ho en primera persona. Crema de Pèsols a la Menta amb Raviolis de Patata i Botifarra Negra Secret de Porc Ibèric amb Mongetes Franceses Saltejades, Anacards i Llimona Confitada Mousse de fruita de la passióPots descarregar-te aquí el Menú especial, amb els diferents plats a escollir. Més informació: Hotel Casa Fuster Passeig de Gràcia, 132 Barcelona Tel: 932 553 000