19 propostes en la nova edició de 'De tapes per Balaguer'

La ciutat de Balaguer (Lleida) acull des d'aquest divendres 18 i fins al pròxim 27 de juliol el 4t concurs "De tapes per Balaguer". Un total de 19 establiments participen en la nova edició d'aquesta ruta gastronòmica, que ofereix una tapa de creació + un quinto de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,50 €. Cada local ha preparat per a aquesta cita una tapa creativa original i, alhora, representativa de la seva cuina. Una excusa perfecta per descobrir noves propostes gastronòmiques, tant per a la gent local com per a forans, que poden aprofitar aquesta cita gastronòmica per conèixer la història i oferta cultural de Balaguer. Pel que fa a les propostes que podreu degustar, n'hi ha per a tots els gustos. Un imprescindible per als amants de la carn és la Mexiburg de Burger Pass, una hamburguesa amb crema d'alvocat i daus de tomàquet. Si, en canvi, sou més de sabors marins, promet ser molt interessant la Patata de mar (sobre aquestes línies) de Taberri, es tracta d'una patata farcida de llagostins i gambes, amb beixamel de peix i gratinada al forn amb formatge gruyère, o l'entrepà de calamars (a la imatge inferior) de Cafè Balaguer, que consta d'una tempura de calamars amb allioli suau de llima. Per la seva banda, Cal Xirricló aposta pel Biquini l'estil Xirricló (a la imatge d'obertura), un biquini de bacó cruixent i formatge fondant suau amb tòfona. I així, fins a 19 propostes. Quan comencem? Podeu consultar tota la informació dels locals participants i les seves tapes mitjançant amb l'App gratuïta de Gastronosfera per a dispositius iOS i Android, o, o bé descarregar-vos el desplegable de la ruta en format pdf.