GastroNadal 2020: propostes nadalenques de 21 xefs catalans

9 desembre, 2020
Gastronosfera
Uneix-te a l'esdeveniment gastronòmic online i descobreix un ampli receptari amb tot el que està de moda als fogons.

Nadal és a tocar. Saps quins plats estan marcant tendència? Ho pots descobrir aquest dissabte 12 en un esdeveniment online en el qual participaran 21 xefs catalans. Es tracta de la primera edició de GastroNadal 2020, un espai en què els cuiners elaboraran propostes gastronòmiques que han preparat als seus restaurants per aquestes festes nadalenques tan especials. Un ampli receptari per conèixer què està de moda als fogons.

Nandu Jubany (Can Jubany), Oriol Castro (Disfrutar), Marc Gascons (Els Tinars), Cesc Rovira (Fonda Xesc), Ara Parellada (Semproniana), Quim Pérez (El Quim de la Boquería) i Albert Raurich (Dos Palillos) són alguns dels xefs que presentaran les seves receptes, que combinen tradició i innovació, en aquesta jornada gastronòmica.

La iniciativa es fa sota el marc de #quenosapaguinelsfogons, que té el propòsit de concedir ajudes al sector de l'hosteleria, un dels que més ha patit les conseqüències de la crisi sanitària derivada de la covid-19.  

Podreu visualitzar l'elaboració dels plats en una retransmissió en directe que tindrà lloc aquest dissabte 12 a l'Antiga Fàbrica Damm, i es podrà seguir a través del canal de YouTube de Gastroevents, de 9.30 a 19.30h. Més de deu hores per gaudir de les creacions culinàries nadalenques més originals del panorama català.

GastroNadal 2020: propostes nadalenques de 21 xefs catalans
GastroNadal 2020: propostes nadalenques de 21 xefs catalans

/ Trending.

17 febrer, 2026
7 postres i dolços japonesos: hi ha vida més enllà dels mochis
Els omnipresents mochis, amb totes les seves formes, sabors i farciments, o els súper instagramejables taiyaki, aquestes panqueques farcides en forma de peix, no són les úniques postres que triomfen al Japó. Per això, ens endinsem en un altre univers de creacions dolces, totes elles sortides del receptari tradicional, que tenen entre els seus ingredients principals productes poc habituals en la nostra rebosteria com la pasta de mongetes vermella (anko), l'agar-agar o la farina d'arròs glutinós.
25 desembre, 2025
Menjar grec: una guia per la seva gastronomia
De la versatilitat dels meze a la tradició dels plats de forn i la vigència de l’street food, recorrem els pilars sobre els quals es basa la cuina grega per redescobrir per què continua sent una de les taules més disfrutables del Mediterrani.