Cuina intel·ligent: 5 electrodomèstics 'smart' per a receptes ràpides i tecnològiques

Un dels nous i últims ingredients que ja té presència en moltes cuines és la intel·ligència. Avui dia apostem per un menjar saludable, però a vegades no aconseguim l'objectiu per manca de temps. I per a trobar solucions res millor que aplicar la tecnologia, que ens permet, amb grans i petits electromésticos 'smart', convertir els plats casolans en cuina intel·ligent o trobar solucions que fins ara eren impensables. Neveres transparents, assistents digitals de veu, mini horts per tenir-ho tot aprop, contenidors de reciclatge que escanegen els productes o cafeteres programables per poder despertar-se amb l'aroma d'un cafè acabat de fer...

Neveres transparents

On guardem els aliments frescos? La resposta és la nevera i aquí comença el desembarcament de la tecnologia en la cuina. Els frigorífics ja no sols refreden i congelen. En el mercat podem trobar models capaços de connectar-se al telèfon mòbil per oferir avisos de temperatura o canvis d'humitat, neveres amb sistemes tecnològics que permeten controlar cada compartiment amb una temperatura i congelació determinades o moderns aparells amb pantalla tàctil. La porta d'aquests frigorífics és un panell de vidre tintat que s'il·lumina tocant l'exterior amb dos dits i permet veure a l'interior sense haver d'obrir l'electrodomèstic, la qual cosa redueix la pèrdua d'aire fred per ajudar a mantenir el menjar fresc per més temps.

Reciclar i fer la llista de la compra

Un altre sorprenent petit electrodomèstic que ja està a casa per quedar-se en moltes cuines són les galledes d'escombraries intel·ligents. Hi ha models capaços d'escanejar els codis de barres a mesura que es tiren les coses per a poder saber de manera automàtica què cal afegir a la llista de la compra i enviar-la directament al teu telèfon mòbil. A més, si t'equivoques de galleda en el moment de reciclar, emet un so per avisar de l'error.

Alexa i l'Assistent de Google

Més coneguts i presents estan ja a les nostres cases els assistents virtuals com Alexa o l'Assistent de Google. Els usem per posar música i divertir-nos interactuant amb ells de diferents maneres, però en la cuina estan entrant cada vegada més. A més de l'habitual compte enrere per calcular temps de cuina o de preguntar-los per una recepta en concret, aquests assistents ja permeten connectar-se amb alguns supermercats per anar creant la llista de la compra. El més sorprenent és la capacitat d'adquirir coneixement a força de repetir les accions, ja que són capaces d'afegir a la llista una marca de cervesa o llet determinades, encara que en dictar-ho parlis d'afegir un producte genèric.

Un jardí en la teva cuina 

L'aposta pels vegetals i el menjar més saludable també té els seus inconvenients. A vegades utilitzaríem una planta per decorar o cuinar, però no disposem d'ella. Ara la solució està al costat dels mateixos fogons i s'anomenta el jardí Smart Garden. Aquest sistema tecnològic permet conrear les teves pròpies herbes o vegetals frescos sense sortir de la cuina. Es tracta d'un mini jardí amb una barreja de sòl inspirat en recerques de la NASA sobre el cicle de la vida de les plantes, amb reg automàtic i un llum LED per proporcionar llum. Una vegada instal·lat, només és necessari plantar les llavors i esperar que creixin les plantes per gaudir d'elles en les teves receptes.

Cafè i te acabats de fer

La tecnologia es continua acostant a cada vegada més articles per a fer-nos la vida més fàcil. Hi ha mons que es barregen, com l'hàbit de despertar-se i tot seguit prendre's un cafè o un te recentment fets. Existeixen models en el mercat capaços de fusionar-los a la perfecció, com un rellotge despertador de cafè o te que permet despertar-se amb la beguda recentment feta després d'haver-ho programat el dia anterior.