Sergio Torres, els dolços de seva àvia i els Sex Pistols

Qui no recorda l'olor de la cuina de l'àvia? Per a molts, olor de sucre i de massa, sinònim de dolços i inoblidables moments. Sergio Torres porta la tradició dins, doncs, com diu, sense ella la cuina d'avantguarda no existiria. Esforç i molta bellesa i il·lusió, la mateixa amb la qual, en el seu temps lliure, atresora mentre pedaleja i observa la naturalesa. Descobrim alguna cosa més d'ell? Poques vegades un xef ens revela la seva música predilecta i les seves influències, més enllà d'ingredients i bons brous. Vinga, que la bici cap al Dos Cielos ens espera.