'Tastets Surrealistes' 2018

Aquesta edició de "Tastets Surrealistes" mantindrà la fórmula d'èxit d'edicions anteriors: cada restaurant oferirà plats d'inspiració daliniana, realitzant una autèntica ruta gastrosurrealista, amb el format de 6 degustacions maridades amb Inedit, una cervesa elaborada a partir de dues cerveses (de malt d'ordi i de blat) i aromatitzada amb espècies, creada pels mestres cervesers de Damm, Ferran Adrià i un equip de sommeliers d'ElBulli, a un preu que oscil·la entre els 15 i els 25 euros per persona. La figura de Dalí serà molt present a la ruta, ja que els noms de les degustacions estan directament relacionats amb la vida i obra de l'artista català.

Una de les novetats d'enguany és que, a més, els comerços de la ciutat oferiran varis productes a preus especials. Aquesta campanya es complementarà amb la quarta edició del concurs "Aparadors Comercials dels Tastets Surrealistes" que reconeixerà la creativitat dels establiments amb premis importants. També s'ha programat un taller infantil de treballs manuals que tindrà lloc el dissabte 7 de juliol, a les 13 h. 

D'entre les degustacions disponibles, destaquem el menú de Rincón Cubano i, en particular, el seu Tuna Fishing: una broqueta de tonyina amb ceba caramel·litzada i reducció de Ratafia amb una pinta irresistible.

Una altra degustació d'allò més original és la de El Pati, que proposa, entre d'altres, un plat que anomena La girafa en flames, en honor al quadre de Dalí amb aquest nom de l'any 1937, i consisteix en un tartar de vedella amb nyoquis cruixents.

A Motel Empordà podrem trobar-hi un altre tartar, amb el nom Campbell's Tomato tartar, i està fet amb tomàquet del Mas de la Torre.

Per acabar, a Càlid Cafè commemoren les seves degustacions amb frases cèlebres de l'artista, i nosaltres destaquem la que han anomenat Declaro la independència de la imaginació i el dret de l'home a la seva pròpia bogeria. Consisteix en salmorejo, ou dur, encenalls de pernil i xips d’albergínia

Recorda que pots consultar tots els menús, juntament amb la geolocalització dels seus locals i horaris, a la nostra App gratuita per a iOS.