"Islàndia al Plat" 2017

Reyjavik és la ciutat convidada a les festes de la Mercè 2017 y per a celebrar-ho del 14 al 24 de setembre podràs gaudir de la qualitat del bacallà d’Islàndia en una experiència gastronòmica que oferiran 14 restaurants de la Barceloneta i el Born.

Els cuiners faran la seva interpretació d’un aliment molt versàtil que ve de les aigües fredes de l’Atlàntic en forma de platets amb el maridatge d’una Cervesa Inèdit de 33cl a un preu de 5 €.

Aquesta cita és una excusa perfecta per prendre el pols a la gastronomia d'aquesta ciutat i descobrir restaurants que potser no coneixies. Per anar obrint boca, aquí una petita selecció d'algunes de les propostes que podràs assaborir durant la ruta, com el morro de bacallà arrebossat amb llevat de cervesa, rissoto de blat, pil-pil, regalèssia i flor de bergamota de L’Òstia. 

Can Ros, per la seva banda, proposa un original bacallà amb mousse d'escalivada de pebrot vermell i albergínia, i romesco. 

Al restaurant Cua Curta podràs tastar un carpaccio de bacallà amb tomàquet de pagès, ceba de Figueres, vinagreta de llima i pies de gira-sol. Per la seva banda,  Cal Pinxo ha elaborat una deliciosa esqueixada de bacallà amb olivada negra.

Pots consultar les 14 propostes amb les seves imatges, així com els horaris de servei, dades de contacte o geolocalització a la nostra renovada App per iOS i Android. 

El restaurant Cua Curta ha preparat un carpaccio de bacallà amb tomàquet de pagès, ceba de Figueres, vinagreta de llima i pipes de gira-sol. Per la seva banda, Cal Pinxo ha elaborat una deliciosa esqueixada de bacallà amb olivada negra. 

Pots consultar les 14 propostes amb les seves imatges, així com els horaris de servei, dades de contacte o geolocalització a la nostra renovada App per iOS y Android.