De Tapes amb Rosa Blanca

Torna a Mallorca amb 57 propostes per assaborir l’illa
Tapa + Rosa Blanca
4,50€
De Tapes amb Rosa Blanca
Del 12 al 22 març, 2026

La ruta gastronòmica De tapes amb Rosa Blanca torna a Mallorca del 12 al 22 de març amb una nova edició que convida a recórrer l’illa mos a mos. Una experiència pensada per gaudir d’un itinerari culinari amb sabor propi, on tradició i creativitat es donen la mà en cada proposta. 

Durant onze jornades, un total de 57 establiments repartits per les localitats de Palma, Inca i Sa Pobla serviran les seves tapes acompanyades d’una cervesa Rosa Blanca per només 4,50 €. 

Els participants podran descobrir noves combinacions, sabors tradicionals reinterpretats i propostes que reflecteixen la identitat culinària mallorquina. A més, aquells que votin les seves tapes preferides al desplegable que trobaran més avall entraran en el sorteig d’un menú degustació per a dues persones al restaurant Aromata de Palma. 

Consulta tots els establiments participants i prepara’t per brindar amb Rosa Blanca pels sabors de Mallorca! 

/ Totes les Tapes

Croqueta cremosa d'ají de gallina, amb emulsió de xili groc, blat de moro cruixent i envinagrats

La cremosa

Croqueta cremosa d'ají de gallina, amb emulsió de xili groc, blat de moro cruixent i envinagrats
Ooops! to vote.
Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa

Tapa d'ensalada russa

Tapa d'ensalada russa amb pebrot verd i anxova
Ooops! to vote.
Panet de brioix farcit d'ensalada russa de patata i envinagrats a l'estil japonès, amb gamba amb allada flamejades amb sake

Panet d'amanida japonesa i gamba amb allada

Panet de brioix farcit d'ensalada russa de patata i envinagrats a l'estil japonès, amb gamba amb allada flamejades amb sake
Ooops! to vote.
Samosses especiades de patata i pèsols, amb chutney de tamarinde i menta

Aloo samossa

Samosses especiades de patata i pèsols, amb chutney de tamarinde i ment
Ooops! to vote.
Miniensaïmada de gall de Sant Pere fregit, tàrtara de xipotle i ceba cruixent

Ensaïmada de gall de Sant Pere

Miniensaïmada de gall de Sant Pere fregit, tàrtara de xipotle i ceba cruixent
Ooops! to vote.
Rollito crujiente relleno de carrillera con puré de boniato y salsa de vino tinto

La Karry

Rotlle cruixent farcit de galta amb puré de moniato i salsa de vi negre
Ooops! to vote.
Taco cruixent de tonyina vermella amb maionesa japonesa

Taco

Taco cruixent de tonyina vermella amb maionesa japonesa
Ooops! to vote.
Pizza de base blanca amb patata ratllada i romaní, bacó, ceba envinagrada i formatge de Maó ratllat

Pizza de patata ratllada i romaní

Pizza de base blanca amb patata ratllada i romaní, bacó, ceba envinagrada i formatge de Maó ratllat
Ooops! to vote.
Minibrioix farcit de carn de vedella 100 %, formatge de Maó, sobrassada i confitura de figues

Miniburger Bocalto

Minibrioix farcit de carn de vedella 100 %, formatge de Maó, sobrassada i confitura de figues
Ooops! to vote.
Torrada de pa de vidre amb gambes de Soller amb allada, formatge brie fos i reducció de mel i brandi dolç i picant: la combinació perfecta

WTF amb allada

Torrada de pa de vidre amb gambes de Soller amb allada, formatge brie fos i reducció de mel i brandi dolç i picant: la combinació perfecta
Ooops! to vote.
Supplì artesanal d'arròs amb tomàquet i mozzarella, servit amb parmesà, tomàquet fresc i oli d'alfàbrega

Dues mossegades

Supplì artesanal d'arròs amb tomàquet i mozzarella, servit amb parmesà, tomàquet fresc i oli d'alfàbrega
Ooops! to vote.
Coca de xeixa, tombet a la brunesa, sardina fumada i allioli de menta

Mar i tramuntana

Coca de xeixa, tombet a la brunesa, sardina fumada i allioli de menta
Ooops! to vote.
Esfera fregida de parmesà amb crema de formatge de cabra, sobrassada i ceba caramel·litzada

Sfera de parmesà

Esfera fregida de parmesà amb crema de formatge de cabra, sobrassada i ceba caramel·litzada
Ooops! to vote.
Minillonguet del Fornet, xoriço 100 %, vedella, chimichurri i formatge de Maó

Xorillonguet

Minillonguet del Fornet, xoriço 100 %, vedella, chimichurri i formatge de Maó
Ooops! to vote.
Reinterpretació del pionono salat de guisat mallorquí, amb salsa reduïda i allioli caramel·litzat cruixent

Pionono de llom amb col i allioli caramel·litzat

Reinterpretació del pionono salat de guisat mallorquí, amb salsa reduïda i allioli caramel·litzat cruixent
Ooops! to vote.
Truita de sopes mallorquines

Sopestruita

Truita de sopes mallorquines
Ooops! to vote.
Empanada de pollo y cebolla morada

Panada Àgora

Panada de pollastre amb ceba morada
Ooops! to vote.
Pica-pica de sípia amb ensalada russa i pa

Pica-pica de diumenge

Pica-pica de sípia amb ensalada russa i pa
Ooops! to vote.
Torrada de blat de moro amb porc negre mallorquí a l'estil pibil

El foraster

Torrada de blat de moro amb porc negre mallorquí a l'estil pibil
Ooops! to vote.
Variat mallorquí

Variat

Variat mallorquí
Ooops! to vote.
Tarte flambée de gamba vermella, formatge fumat crème fraîche i brots verds

Cruixent del mar

Tarte flambée de gamba vermella, formatge fumat crème fraîche i brots verds
Ooops! to vote.
Caneló de porcella de can Company amb reducció de Miss vermut i espuma de taronja

Minicaneló dels guapos

Caneló de porcella de can Company amb reducció de Miss vermut i espuma de taronja
Ooops! to vote.
Montanarina alla Genovese amb ragú napolità de vedella i ceba cuinat durant 8 hores

Montanarina alla Genovese

Montanarina alla Genovese amb ragú napolità de vedella i ceba cuinat durant 8 hores
Ooops! to vote.
Gambot cruixent amb allioli de pebre de tap de cortí

Gambot crunchy

Gambot cruixent amb allioli de pebre de tap de cortí
Ooops! to vote.
Croqueta cremosa d'ají de gallina, amb emulsió de xili groc, blat de moro cruixent i envinagrats
Pincho de ensaladilla con pimiento verde y anchoa
Panet de brioix farcit d'ensalada russa de patata i envinagrats a l'estil japonès, amb gamba amb allada flamejades amb sake
La cremosa

Croqueta cremosa d'ají de gallina, amb emulsió de xili groc, blat de moro cruixent i envinagrats

Ooops! to vote.
Tapa d'ensalada russa

Tapa d'ensalada russa amb pebrot verd i anxova

Ooops! to vote.
Panet d'amanida japonesa i gamba amb allada

Panet de brioix farcit d'ensalada russa de patata i envinagrats a l'estil japonès, amb gamba amb allada flamejades amb sake

Ooops! to vote.
Samosses especiades de patata i pèsols, amb chutney de tamarinde i menta
Miniensaïmada de gall de Sant Pere fregit, tàrtara de xipotle i ceba cruixent
Rollito crujiente relleno de carrillera con puré de boniato y salsa de vino tinto
Aloo samossa

Samosses especiades de patata i pèsols, amb chutney de tamarinde i ment

Ooops! to vote.
Ensaïmada de gall de Sant Pere

Miniensaïmada de gall de Sant Pere fregit, tàrtara de xipotle i ceba cruixent

Ooops! to vote.
La Karry

Rotlle cruixent farcit de galta amb puré de moniato i salsa de vi negre

Ooops! to vote.
Taco cruixent de tonyina vermella amb maionesa japonesa
Pizza de base blanca amb patata ratllada i romaní, bacó, ceba envinagrada i formatge de Maó ratllat
Minibrioix farcit de carn de vedella 100 %, formatge de Maó, sobrassada i confitura de figues
Taco

Taco cruixent de tonyina vermella amb maionesa japonesa

Ooops! to vote.
Pizza de patata ratllada i romaní

Pizza de base blanca amb patata ratllada i romaní, bacó, ceba envinagrada i formatge de Maó ratllat

Ooops! to vote.
Miniburger Bocalto

Minibrioix farcit de carn de vedella 100 %, formatge de Maó, sobrassada i confitura de figues

Ooops! to vote.
Torrada de pa de vidre amb gambes de Soller amb allada, formatge brie fos i reducció de mel i brandi dolç i picant: la combinació perfecta
Supplì artesanal d'arròs amb tomàquet i mozzarella, servit amb parmesà, tomàquet fresc i oli d'alfàbrega
Coca de xeixa, tombet a la brunesa, sardina fumada i allioli de menta
WTF amb allada

Torrada de pa de vidre amb gambes de Soller amb allada, formatge brie fos i reducció de mel i brandi dolç i picant: la combinació perfecta

Ooops! to vote.
Dues mossegades

Supplì artesanal d'arròs amb tomàquet i mozzarella, servit amb parmesà, tomàquet fresc i oli d'alfàbrega

Ooops! to vote.
Mar i tramuntana

Coca de xeixa, tombet a la brunesa, sardina fumada i allioli de menta

Ooops! to vote.
Esfera fregida de parmesà amb crema de formatge de cabra, sobrassada i ceba caramel·litzada
Minillonguet del Fornet, xoriço 100 %, vedella, chimichurri i formatge de Maó
Reinterpretació del pionono salat de guisat mallorquí, amb salsa reduïda i allioli caramel·litzat cruixent
Sfera de parmesà

Esfera fregida de parmesà amb crema de formatge de cabra, sobrassada i ceba caramel·litzada

Ooops! to vote.
Xorillonguet

Minillonguet del Fornet, xoriço 100 %, vedella, chimichurri i formatge de Maó

Ooops! to vote.
Pionono de llom amb col i allioli caramel·litzat

Reinterpretació del pionono salat de guisat mallorquí, amb salsa reduïda i allioli caramel·litzat cruixent

Ooops! to vote.
Truita de sopes mallorquines
Empanada de pollo y cebolla morada
Pica-pica de sípia amb ensalada russa i pa
Sopestruita

Truita de sopes mallorquines

Ooops! to vote.
Panada Àgora

Panada de pollastre amb ceba morada

Ooops! to vote.
Pica-pica de diumenge

Pica-pica de sípia amb ensalada russa i pa

Ooops! to vote.
Torrada de blat de moro amb porc negre mallorquí a l'estil pibil
Variat mallorquí
Tarte flambée de gamba vermella, formatge fumat crème fraîche i brots verds
El foraster

Torrada de blat de moro amb porc negre mallorquí a l'estil pibil

Ooops! to vote.
Variat

Variat mallorquí

Ooops! to vote.
Cruixent del mar

Tarte flambée de gamba vermella, formatge fumat crème fraîche i brots verds

Ooops! to vote.
Caneló de porcella de can Company amb reducció de Miss vermut i espuma de taronja
Montanarina alla Genovese amb ragú napolità de vedella i ceba cuinat durant 8 hores
Gambot cruixent amb allioli de pebre de tap de cortí
Minicaneló dels guapos

Caneló de porcella de can Company amb reducció de Miss vermut i espuma de taronja

Ooops! to vote.
Montanarina alla Genovese

Montanarina alla Genovese amb ragú napolità de vedella i ceba cuinat durant 8 hores

Ooops! to vote.
Gambot crunchy

Gambot cruixent amb allioli de pebre de tap de cortí

Ooops! to vote.

/ Visita'ls.