19ª Campanya Gastronòmica del Peix de Roca de Begur
Amb l’arribada del bon temps ve de gust pensar en el mar, en el sol reflectit a l’aigua, en la brisa del vent a la platja... En aquells dinars en una terrassa que ens conviden a desconnectar. I quin millor lloc que la Costa Brava per gaudir d’això. Un emplaçament ple de màgia i llar d’una autèntica delícia, el peix de roca de les aigües de Begur.
Aquest últim és precisament el protagonista de la 19ª ‘Campanya del peix de roca de Begur’, que del 6 de maig al 5 de juny estarà present a les cuines de 14 restaurants d’aquest poble empordanès per delectar els nostres paladars amb el seu exquisit sabor a mar.
Amb preus que oscil·len entre els 35 i els 60 euros, els menús participants en aquesta campanya gastronòmica ens permetran conèixer aquest peix en totes les seves facetes culinàries junt a una cervesa Inedit. Així, entre altres elaboracions, pot destacar-se la que ofereix Cal Bandarra, que prepararà un consomé de peix de roca amb ou a baixa temperatura, farigola i pa de romesco.
Diferent, per la seva part, inclourà entre els seus plats un pop fumat amb blat de moro i katsuobushi, mentre que a Les Brases del Toc podrem degustar un arròs sec de peix de roca i carxofes.
Al Toc al Mar, igualment, serviran un tàrtar de peix de roca, peix que també cuinaran, segons captura, a les brases d’alzina.
Però la ‘Campanya del peix de roca de Begur’ no es queda només aquí. I és que també comptarà amb molts altres menús i amb una sèrie d’activitats alternatives. Entre altres, el 6 de maig no us podeu perdre la presentació de l’esdeveniment, durant la qual es podrà gaudir de degustacions de peix de roca junt a una copa de cava Perelada i de cervesa Inedit.
A més, els dies 5, 6 i 7 de maig, els carrers de Begur lluiran engalanats en el marc de Begur en Flor, mentre que el diumenge dia 14 es podrà fer una excursió per conèixer les plantes de la ratafia i assaborir una arrossada popular de peix de roca.
Veure menú
