¿Sabes cuál es la mejor proteína de la cesta de la compra? Ni la de un buen filete ni la de un pescado. La de los huevos. Eso sí, consumidos con moderación porque son ricos en colesterol. Económicos, sabrosos y con un sinfín de posibilidades culinarias, los huevos son un básico de la dieta mediterránea. ¿Y con patatas y un poco de cebolla? Una auténtica delicia.
¿Y es que acaso hay platos más auténticos de nuestra gastronomía que una buena tortilla de patatas? La nutricionista Magda Carlas nos habla de este delicatessen en su vídeo post semanal.
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