Jamón de bellota: delicioso y muy nutritivo
¿A quién no le gusta el jamón, sobre todo el de bellota? Haberlos haylos, pero son muchos los devotos a este producto cárnico, ya sea dentro de nuestras fronteras o fuera de ellas.
Y es que el jamón, no sólo es delicioso al paladar y tiene un aroma que cautiva, sino que además es rico en hierro, en proteínas y en fósforo. ¿Y las grasas? Sí, tiene grasas. Pero como nos cuenta la médico nutricionista Magda Carlas, son grasas más cardiosaludables que las de otros embutidos e incluso las del queso.
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