Katsudon, comida japonesa casera
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera en qué consiste el katsudon, un plato muy típico de la cocina japonesa casera.
No sólo de sushi, sashimi y arroz viven los japoneses. Su gastronomía es mucho más rica y variada de lo que podríamos pensar echándole un vistazo a la carta de nuestro restaurante japonés favorito. Y es que claro que comen sushi, pero muchas veces es un plato que consumen en los restaurantes.
Ellos, como nosotros, también tienen sus comidas caseras, deliciosas, nutritivas y no siempre incluídas en los menús de los restaurantes. Uno de estos platos caseros típicamente japonés es el katsudon. Magda Carlas explica en este vídeo en qué consiste y da un consejo para prepararlo en casa pero de manera más light. No os lo perdáis.

Katsudon, comida japonesa casera
/ Relacionados.
/ Trending.
3 Julio, 2025
Crujientes por fuera, especiadas por dentro, las samosas son mucho más que un simple bocado. Su historia abarca siglos y continentes, y hoy son uno de los aperitivos más populares de la gastronomía asiática.
1 Julio, 2025
Mezclas que definen cocinas, aromas que construyen memoria: exploramos las combinaciones de especias y condimentos que han marcado la historia culinaria del mundo y te enseñamos cómo usarlas en casa.
30 Junio, 2025
La cocina vasca es más que tradición: es tierra y emoción en cada plato. Recorre cinco espacios donde el sabor cuenta la historia de un pueblo que cocina con alma y vive para compartir.