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Shunka

  • Restaurantes

    Majide

    Que Hideki Matsuhisa es el mejor sushiman que ejerce en nuestro país (y desde luego el más divertido) es una opinión generalizada entre los conocedores de la genuina cocina japonesa. Desde que en el año 2001 abriera un modesto restaurante llamado Shunka ...  Leer más

  • Restaurantes

    Koy Shunka

    La tenacidad y el respeto por la tradición que forman parte de la filosofía japonesa son valores que caracterizan también a Hideki Matsuhisa, el propietario del restaurante Koy Shunka y de su hermano mayor en la cocina nipona barcelonesa, el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Santuarios japoneses sin moverse de la ciudad

    Barcelona puede ser Tokio, Kyoto U Osaka. Un sinfín de templos gastronómicos trasladan al comensal a la delicadeza del país nipón sin moverse de la ciudad. Más allá de los restaurantes japoneses que sólo ofrecen la típica mesa variada de sushi y ...  Leer más