Abril, rutas mil. Y es que con la llegada de la Primavera las rutas gastronómicas florecen salpicando nuestra geografía de deliciosos bocados. Y una de estas rutas es 'Tàrraco Tapes'. Desde el 14 de abril y hasta el 1 de mayo Tarragona acoge una nueva edición de esta ruta en la que participan 58 de los mejores establecimientos de la ciudad.
Como ya sucedió en ediciones anteriores, se podrá disfrutar de la ruta en dos modalidades: tapa y quinto o caña de Estrella Damm por sólo 2,5 €, o bien menú de tapas acompañado de una botella de 66 cl d'Estrella Damm, a un precio único de 30 €.
Así, en la modalidad de tapa, podéis saborear en Néctar un canelón de marisco y gamba (sobre estas líneas), que consiste en una base de caldo de bogavante, pan tostado y el canelón con gamba. 
Por su lado, Bocois ha preparado un risotto de calamar al estilo thai. Se trata de un falso risotto de calamar con crema de coco, mermelada de pomelo rosa y aceite de curry verde.
En cambio, si preferís saborear un menú completo a base de tapas, entre las propuestas de Sadoll podréis encontrar un tataki de salmón marinado, micromesclum, tierra negra y caviar de wasabi (sobre estas líneas), mientras que El Terrat propone, entre sus platos, un dado de atún marinado con aguacate, compota de tomate y esférico de jengibre (bajo estas líneas).
Más de 100 tapas, ya sea en modalidad única o como completo menú, para saborear al máximo una nueva edición de esta ruta gastronómica.
/ Todas las Tapas
Bacalao marinado
Sueño de brisa del Mediterráneo
Montadito de bacalao
Llagut
Soft
Canelón de marisco y gamba
Xató con brandada de bacalao y mousse de atún
Mosset de gamba en suquet
Vestigio de mar
Palau del Baró
Bomb-Ares
Cuore relleno de bacalao
Crocant Domus
Delicias de pollo al estilo Teclas con salsa del chef
American angus
Sadoll
Rabo de buey
Polpo alla pulci
Primavera fusión
Sweet and crunchy kibble with strawberries
Fideuada 2.0
Risotto de calamar al estilo thai
Canelón trufado con crema de galeras
Tartar de dos salmones