Málaga de Tapeo 2019 | Gastronosfera
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Málaga de Tapeo 2019
Ruta de tapas. Málaga de Tapeo 2019. Del 10 al 20 de Octubre de 2019

'Málaga de Tapeo', una ruta para viajar con cada bocado

Gastronosfera07/10/2019

Los sabores del mundo serán los protagonistas durante 11 días de la ruta 'Málaga de Tapeo', que se celebrará en la capital de la Costa del Sol entre el 10 y el 20 de octubre.

Del 10 al 20 de octubre, llega una de las rutas de tapas más esperadas: ‘Málaga de Tapeo’ ya está aquí y llega más viajera que nunca. ¡Este año rinde homenaje al centenario del aeropuerto de Málaga!

Se trata de un recorrido por 29 establecimientos del casco histórico de Málaga y el Soho, donde podrás degustar diferentes tapas que evocan los sabores del mundo acompañados de un quinto de cerveza Victoria por tan solo 2,9 euros.

Para ir abriendo boca, estas son algunas de las propuestas que podrás degustar. Así, el Restaurante Matizubicado dentro del Hotel Molina Lario, propone unos buñuelos muy viajeros con matices de aquí y de allí (sobre estas líneas). Por su parte, KGB ha preparado una mini ensalada lyonesa y una mini pastela de cerdo ibérico. (bajo estas líneas).

Beluga ha preparado un delicioso arroz con ingredientes de las escalas de la primera línea aérea del Aeropuerto de Málaga: chivo, dátiles, fesoles y foie.

En García encontrarás unas albóndigas de secreto ibérico al curry rojo tailandés. ¡Espectaculares!

El Restaurante Cávea ha elaborado un saquito de pasta wontón de boquerón en vinagre con fresas maceradas en vinagre de arroz que lleva el nombre de ‘Correo Aéreo’.

Otra opción de lo más apetecible es la de La Deriva: 'Gazpachuelo ibérico', una fusión entre uno de los platos más malagueños y uno de los productos españoles que más viaja, el jamón ibérico.

Para terminar, en Fideo Ramen podrás deleitarte con un Don Buri (bowl japonés) de arroz de sushi, panceta asada, yema curada y salsa teriyaki ahumada.

Estas son solo algunas de las diferentes sugerencias que componen esta nueva edición de ‘Málaga de Tapeo. 100 años comiéndonos el mundo’. Puedes consultar la guía de la ruta (horarios, localización, tapas…) aquí.

No dejes pasar esta deliciosa y exótica oportunidad para viajar con el paladar. ¡Disfruta de la ruta!

Tapas de la Ruta

  • ‘RECIÉN ATERRIZADO, UNA TAPA VIAJERA CON MATICES DE AQUÍ Y DE ALLÍ’

    Buñuelos de exterior crujiente por su fritura en AOVE de la variedad hojiblanca y un interior fundente donde se unen el queso de cabra rondeño, el parmesano reggiano italiano y la tartufatta con matiz de anís, fusionando una elaboración malagueña con ingredientes locales y de Italia y China (anís estrellado).

    Restaurante Matiz
    Calle Bolsa, 14, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘BOQUERONES POR EL MUNDO: MÉXICO’

    Boquerón en vinagre con tartar de tomate y hierbabuena y emulsión de hierbas cítricas.

    Gorki Selección
    Strachan, 6, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘MÁLAGA, TIERRA Y MAR’

    Garbanzos con calamares.

    La Reserva 12
    Bolsa, 12., Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘AIRE DE BACALAO’

    Timbal de ensalada malagueña ‘Los Mellizos’.

    Los Mellizos Málaga
    C. Sancha de Lara, 7, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘ZURRAPA PICANTE SOBRE TORTITA DE MAÍZ’

    Nuestra zurrapa fusionada con toques latinos en pan de maíz.

    Restaurante El Trillo
    Don Juan Díaz, 4, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘SIN FRONTERAS’

    Deliciosa empanadilla latinoamericana con salsa criolla.

    La Taberna del Pintxo
    Alarcón Luján, 11, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘BUCHONCITOS DE ROSADA’

    Tiras de rosada aliñadas y fritas con alioli.

    Restaurante El Rescoldo
    Calle Bolsa, 7, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘PRIMERA RUTA’ ARROZ CON CHIVO, DÁTILES, FESOLES Y FOIE

    Un delicioso arroz con ingredientes de las escalas de la primera línea aérea del Aeropuerto de Málaga.

    Beluga
    Plaza de las Flores, 3, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘CUYAGUA’

    Cremoso de piña, langostinos, crocante de plátano macho y perlas de fresa ácida.

    Kortxo
    Salinas, 3 , Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘DE LYON A CASABLANCA, PASANDO POR MÁLAGA’

    Miniensalada lyonesa y minipastela de cerdo ibérico.

    KGB Málaga
    Calle Fresca, 12, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘VUELO SANTA MARÍA 25 CON PREMIO’

    Falsa croqueta de salchichón de Málaga rebozada con torta de aceite, anís y matalahúga y ajonesa de hierbas.

    Ostrería La Medusa
    Calle Santa María, 25, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘RUMBO SUR’

    Lomitos de atún con porra.

    La Reserva del Pastor
    Sánchez pastor, 3, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘VIAJE A MÁLAGA’

    Gambas cristal fritas con huevo de codorniz sobre ensalada de pimientos.

    Taberna El Mentidero
    Calle Sánchez Pastor, 12, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘CROQUETAS DE POLLO AL CURRY SOBRE ARROZ PERFUMADO’

    Dos croquetas de pollo al curry sobre una base de arroz con aroma de hierbabuena.

    Taberna de Álvaro
    Ángel, 1, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘CORREO AÉREO’

    Saquito de pasta wontón de boquerón en vinagre con fresas maceradas en vinagre de arroz.

    Restaurante Cávea
    Echegaray, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘VUELO 325, DESTINO LA CARIHUELA’

    Albacora marinada con caldo de rascacio.

    El Pimpi
    Granada, 62 , Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘GUISADO DE JIBIA’

    La jibia en salsa de nuestras abuelas que enamoró a los primeros viajeros.

    Taberna El Carpintero
    C. Beatas, 32, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘ALBÓNDIGAS THAI’

    Albóndigas de secreto ibérico al curry rojo tailandés.

    García
    San Juan de Letran, 17, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘LA TORRE DE CONTROL’

    Timbal de carrillera ibérica y patatas a lo pobre.

    La Tranca
    C. Carretería, 93, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘AVIÓN MATRIMONIAL’

    El matrimonio de anchoa y boquerón tradicional, en forma de avión a punto de despegar.

    Colmado 93
    Carretería, 93, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘CROQUETAS DE ORTIGUILLAS’

    El perfume del mar, en una croqueta.

    Bar Jamones
    Calle Carretería, 87, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘UNA MALETA EN EL ROMPEDIZO’

    Si en el primer aterrizaje en El Rompedizo hubiera aparecido una maleta con sabores de todo el mundo, de ella habría nacido esta croqueta.

    Cantina Canalla Soho Málaga
    Trinidad Grund, 28, , Málaga.

    Tapa + quinto o caña 2,90€ @mapa
  • ‘VUELO DE PRUEBA’

    Brochetita de solomillo ibérico con migas, salsa de queso y eneldo.

    Restaurante Cayetana
    Casas de Campos, 4, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘TAMALITO DE IDA Y VUELTA’

    Tamal de maíz amarillo con guiso de cerdo ibérico estilo panameño, aceitunas aloreñas y pasas.

    Cantina Niña Bonita
    Martínez Campos, 6, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • CAMPERO ‘AU CANARD’

    Camperito franco-malagueño de magret de pato, espinaca fresca, queso Gouda, mayonesa de mostaza de Dijon y chips de zanahoria ‘morá’.

    Madame Suzanne
    C. Beatas, 36, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘PRIMERA CLASE’

    Cilindro crujiente de carrillada de ibérico con alioli de miel y su jugo.

    Restaurante Imperdible
    Casa de Campos, 26, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘GAZPACHUELO IBÉRICO’

    Una fusión entre uno de los platos más malagueños y uno de los productos españoles que más viaja: el jamón ibérico.

    La Deriva
    Alameda Colón, 7, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘EL VIAJE DE CHIHIRO’

    Don Buri (bowl japonés) de arroz de sushi, panceta asada, yema curada y salsa teriyaki ahumada.

    Fideo Ramen
    Barroso, 17, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa
  • ‘MIRANDO AL CIELO’

    Canelón de bresaola relleno de jurel en vinagre, mango y espagueti de calabacín sobre crujiente de parmesano.

    Las niñas del Soho
    San Lorenzo, 27, Málaga.

    Tapa + quinto 2,90€ @mapa




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