Disfruta de un recorrido gastronómico, en formato ‘Finger Food’, del 26 de octubre al 5 de noviembre, por el casco antiguo de la ciudad donde podrás degustar 33 sabrosas creaciones acompañadas de un refrescante quinto Cerveza Victoria a un precio de 2,5€.
Mejillón gratinado, tortilla de bacalao, pastel de sardinas o croquetas de rabo de toro son algunas de las tapas con sabor malagueño y perfectas para comer sin cubiertos que podrás saborear durante la ruta.
A modo de breve avance para ir abriendo boca, encontramos la Burguer-ensalada malagueña de La Taberna del Pintxo Larios. Por otro lado, El Mortal ha elaborado un bocadito de pez mantequilla confitado en manteca con remolacha en texturas.
Bodega Bar El Pimpi propone un crujiente de chivo confitado con praliné salado de frutos secos y hierbabuena. Por su parte, La Tranca ha preparado un pincho de sardina escabechada con un toque de guacamole.
El Café de Bolsa ha apostado por un bocata de carne mechada convertido en un burrito mexicano. Mientras que Nuevo & Sur ha preparado una deliciosa tosta de sardina marinada con manzana y compota especiada de tomate.
Por su parte, La Medusa Ostrería Champagneria propone un picadillo de sardinas en AOVE, emulsión de ahumados y crujiente de pan de centeno. Y, la Taberna Cofrade Las Merchanas ha preparado un bocadillo relleno de pringá de puchero casero.
Otra tapa que hará las delicias de tu paladar es el corneto de brandada de bacalao de Lechuga Tapas.
Podrás encontrar los 33 bocados explicados al detalle en nuestra App, disponible para dispositivos iOS y Android. Una manera fácil y cómoda de tener la ruta a un simple clic. Más fácil, ¡imposible! Lo complicado será elegir por cuál de estas tapas empezar. ¡Disfruta de la ruta!
/ Todas las Tapas
Mini tartaletas de porra con sardina ahumada
Pintxo de porra antequerana con bacalao ahumado
Corte de pez mantequilla confitado
Tosta Teira´s
Tortillita de acelgas y alioli campero.
Taquitos de ternera "eco" con aguacate y tomate malagueño
Crujiente de huevos fritos con chorizo y alioli de ajo negro
Boquerones en vinagre
'Palomitas' de papas y boquerones
Boquerón relleno de champiñones y jamón serrano con alioli suave de piquillos
'Alcazaba'
Croqueta de gambas al pilpil
¡Ostras, qué sardina!
Corneto de brandada de bacalao
Montadito de albóndiga en salsa de tomate
Bollito 'preñao' de gambas al pilpil
La tosta malagueña
Tosta de taco de bacalao al pimentón
Kebab de ensalada de pollo Moscatel
Mejillón gallego al infierno
Nuestra versión de un bocata de carne mechada
Falso coulant de morcilla relleno de queso rebozado en cebolla "crunch" sobre crema de mango
Mini flamenquín con alioli y patatas cerilla
Pincho de sardina escabechada con toque de guacamole
Una deliciosa combinación de porra y sardinas ahumadas presentadas en tartaleta para comer a bocados.
Cremosa porra y la intensidad del bacalao ahumado para comer con los dedos.
Corte de pez mantequilla confitado en manteca con remolacha en texturas.
Una tosta de bacalao, patatas y bechamel.
Las tortillitas de gachuela de las abuelas, con un toque diferente.
Un sabroso mini taco mexicano de tartar de ternera y vegetales ecológicos malagueños.
Un rollito de pasta brick con un relleno sorprendente y sabroso.
El más clásico de los pinchos malagueños.
Boquerones en vinagre sobre patatas fritas de Sierra de Yeguas.
Una versión de la fritura de boquerones que llevó a la alta cocina Paul Schiff.
Crujiente de chivo confitado con praliné salado de frutos secos y hierbabuena.
Unas croquetas marineras y muy sabrosas.
Picadillo de sardinas en AOVE, emulsión de ahumados y crujiente de pan de centeno.
Crujientes de pasta brick moldeados en forma de cono rellenos de una cremosa brandada de bacalao y patata.
Un divertido 'panino' relleno de las albóndigas con tomate de toda la vida.
El clásico "hoyo" de pan de las abuelas, con un relleno sabroso.
Sardina marinada, manzana y compota especiada de tomate axarqueño en una tosta llena de sabor y contrastes.
Bacalao confitado en AOVE, ajo, pimentón y huevo duro sobre una tosta bien empapada de salsa.
Pan de kebab relleno de una cremosa ensalada de pollo con toques malagueños.
Mejillones gallegos frescos con una salsita canalla con su toque de picante.
Un bombón salado que te sorprenderá.
Un flamenquín jugoso para comer en un bocado.
Un escabeche fresco y cítrico que se aproxima al ceviche.