De tapes amb Rosa Blanca 2019 | Gastronosfera
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De Tapes amb Rosa Blanca Palma
Ruta de tapas. De tapes amb Rosa Blanca 2019. Del 23 de Octubre al 24 de Noviembre de 2019

'De Tapes amb Rosa Blanca': un recorrido por 43 locales de Palma

Gastronosfera08/11/2019

Dos tapas junto a un tercio de cerveza es lo que ofrecen 43 locales de Palma. Es la ruta ‘De Tapes amb Rosa Blanca’, que vuelve para que vivas la ciudad como nunca.

Disfruta de la gastronomía de una de las ciudades con más ambiente de España: ¡Vuelve 'De Tapes amb Rosa Blanca'! Del 14 al 24 de noviembre, más de 40 bares y restaurantes de Palma te invitan a degustar dos tapas acompañadas de un tercio de cerveza Rosa Blanca por tan solo 5 €. ¿Te lo perderás?

Los mejores establecimientos de la capital mallorquina han preparado, para la ocasión, dos tapas: una elaborada con los ingredientes más sabrosos y apetitosos que han hecho famosa la gastronomía de las Islas Baleares, y otra más creativa para saborear las propuestas gastronómicas más especiales y que mejor definen el carácter de cada local.

Entre los productos típicos destacan la sobrasada de Binissalem, el botifarró, el queso de Mahón, las patatas de Sa Pobla, las hierbas dulces de Llubí, el camaiot de Can Company, entre otros. ¿Suena bien, verdad? Pues espera a ver algunos de los platos que sirven y que detallamos a continuación.

En una ruta por los mejores locales de tapas de Palma, no puede faltar uno de los platos más populares, como es el trempó mallorquín, propuesta que recoge Sazerac, o el bacalao rebozado a la Rosa Blanca con su tártara a base de salsa Martínez de Sóller de pimiento serrano de Food La Vida (bajo estas líneas).

En esta ruta caben también las propuestas más innovadoras como la causa peruana con pollo desmigado en salsa picante de cacahuetes de Vandal (sobre estas líneas) o la arepa de pollo, chorizo palmero y mojo picón dulce de La Vieja (bajo estas líneas).

El rollito de berenjena, paletilla ibérica, ragú de ternera y sobrasada sobre tomate ramellet frito de Sa Fulla (sobre estas líneas) es otro reclamo de la ruta, junto a la minihamurguesa 100 % Angus con camaiot, queso mahonés y alioli de higos de Bocalto Palma (bajo estas líneas).

¡No dejes escapar la oportunidad de disfrutar de Palma y de su oferta gastronómica como nunca! Encontrarás toda la información: locales, direcciones, horarios y fotos en este desplegable.

Tapas de la Ruta

  • Menú de Tapas

    Crujiente de morcilla y manzana

    Tostada con morcilla, manzana caramelizada, germinados, cebollino picado y tomate cherry.

    Almendrado de sobrasada y queso de cabra

    Pan, sobrasada, queso de cabra fundido, miel y almendra laminada tostada.

    Bar 11
    Passeig de Mallorca, 32 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Dim sum de sopas mallorquinas

    Magro de cerdo, col borrachona, cebolla tierna, camaiot y pimiento rojo.

    Ensaladilla de wakame

    Patata, zanahoria, alga wakame, soja y gambas con alioli de ajo y jengibre.

    Bar Flexas
    Carrer de la Llotgeta, 12 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Trempó y arenque sobre pan crujiente

    Tostada con trempó y arenque.

    Pincho de morcilla y queso mahonés

    Pan, botifarró, queso mahonés y tomate cherry.

    Bar Mavi
    Carrer del trenta-u de desembre, 29 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Calamar Contrari

    Salteado de calamar y verdura frita: calabacín, zanahoria, pimiento rojo y alioli de jengibre.

    Bastian

    Pan carasau, sobrasada mallorquina DOGP, espuma de gorgonzola y ensalada de apio.

    Bastian Contrari
    Carrer de Villalonga, 7, Santa Catalina , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Vegansú

    Falso tiramisú de frit mallorquín de verduras y olivada negra mallorquina.

    Wonton Blat

    Ravioli de pasta wonton farcit de porcella, escuma de sobrassada, mel i romaní. 

    Blat al Sac
    Carrer de Blanquerna, 4 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Bocalto Palma

    Vidrio crujiente de foie

    Tosta de pan de cristal con foie, cebolla, queso de cabra caramelizado y reducción de Malbec.

    Mini-hamburguesa Bocalto 

    Minihamburguesa 100 % Angus con camaiot, queso mahonés y alioli de higos

    Bocalto
    Plaça de Weyler, 8 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Crumble Maó

    Crumble al queso Mahón, fina capa de sobrasada y calabacín salteado.

    Dim sum de hierbas mallorquinas

    Dim sum sobre pan con verduras, relleno de gambas y hierbas dulces.

    Cafè L'Antiquari
    Carrer d’Arabí, 5 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensalada esment 

    Ensaladilla con pico de hierbas.

    Tostada con caballa envinagrada

    Tostada con caballa envinagrada y crema de vinagre balsámico.

    Cafè es pes de sa palla
    Plaça Es Pes de sa Palla, 3 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta de bullit 

    Croqueta de bullit de cerdo, pollo y ternera, con emulsión de yogur.

    Tostada mar y campo 

    Pan moreno, tomate untado, sardinilla en conserva, tomate cherry, pimiento verde y aceite de perejil.

     

    Clàssic Blanquerna
    Carrer de Blanquerna, 18, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Gaudí

    Pulpo de las rías gallegas entre crema de patata y pimientos rojos en tempura.

    Canelón 

    Rollo de pasta fina con rabo de ternera mallorquina y reducción de verduras frescas.

    Colmado Gaudí Tapas Bar
    Plaça d’en Coll, 1 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Paloma

    Ensaladilla de patata, zanahoria, huevo duro, aceitunas verdes, atún, mayonesa y corteza de trigo.

    Lampuga Gravlax con verduras encurtidas

    Lampuga Gravlax con verduras encurtidas sobre pan con mostaza de Dijon.

    Corner 37
    Plaça de l’Olivar, s/n
    Mercat de l’Olivar parades 35-36-37 A, B, C, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Mussaca griega

    Berenjena, patata, calabacín, salsa boloñesa y bechamel.

    Tartaleta Palet

    Tartaleta con frit mallorquín y mousse de queso mahonés.

    Café Palet
    Carrer de Jacint Verdaguer, 15, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Bacalao a la mallorquina

    Bacalao, patatas y verduras.

    Arroz meloso 

    Arroz meloso de botifarró, sobrasada, alcachofas y crujiente mahonés.

    Detente Café
    Camí de Gènova, 4, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    iBrioche 

    Minibrioche de cerdo ibérico cocido a baja temperatura, espuma de coco y wasabi.

    Bacalaiot 

    Tosta de bacalao confitado con camaiot a la plancha.

    El bandarra
    Carrer de Can Brondo, 5, .

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Foner 

    Rocas de patata con salsa de sobrasada y chipotle con alioli de membrillo.

    Cabrito y brasa

    Milhojas de tombet.

    El Capricho by Gaudí
    La Rambla, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Patatas bravas

    Mini patatas bravas.

    Pan con aceite de escalivada y queso

    Mini pan con aceite de escalivada y queso mahonés curado.

    Es Rebost Jaume III
    Av. Jaime III, 20 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta de sobrasada i mermelada de higos

    Croqueta de sobrasada sobre rebanada de pan con aceite, punteada con mermelada de higos.

    Ensaladilla rusa Es Rebost

    Mini ensaladilla rusa, galleta Gori de Muro e hinojo marino.

    Es Rebost OMS
    Carrer dels Oms, 52, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Croqueta de espinacas y alioli

    Croqueta de espinacas sobre rebanada de pan con aceite y punteada con alioli.

    Coca de patata y pollo

    Mini coca de patata con pollo.

    Es Rebost Plaça d'Espanya
    Plaça d’Espanya, 4, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensetada dulce

    Croqueta de sobrasada y gírgolas sobre espuma de coco y miel.

    Granada ebria en tierra mojada

    Gazpacho de granada, gelatina de Gin Xoriguer y almendra garrapiñada.

    Es Trasto
    Pl. de la Porta Pintada, 8 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Crujiente de rabo de buey

    Crujiente de rabo de buey, reducción de Pedro Ximénez, parmentier de patata y setas de temporada.

    Tombet poco a poco 

    Tomate, calabacín, berenjena y huevo cocido a baja temperatura.

    Fervor
    Carrer dels Hostals, 4, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Brocheta Rosa Blanca 

    Pollo a la parrilla abrazando un turrón de higos, marinado en Rosa Blanca, miel de flores mallorquinas, mostaza a la antigua y hierbas frescas.

    Bacalao Rosa Blanca

    Bacalao rebozado a la Rosa Blanca con su tártara a base de salsa Martínez de Sóller de pimiento serrano.

    Food La Vida
    Plaça de la Navegació,
    Mercat de Santa Catalina, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Bar Torino

    Crujiente de mantequilla entre crema de chorizo y miel.

    Güell

    Quiche casera con sobrasada, acompañada de queso mahonés y una pincelada de higos.

    Gaudí Cocktail Bar & Food
    Plaça de la Quartera, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Taco crujiente

    Tortilla de maíz, panceta, salsa hoisin de Chilimorita con ensalada de pepino, manzana, tequila y mojo verde.

    Buñuelo de bacalao 

    Buñuelo de bacalao con emulsión de Tap de Cortí de Sa Pobla.

    L'Informal Tacos
    Plaça Nova de la Ferrería, 5, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Panada La Miranda 

    Empanada de ternera, cebolla, huevo, aceituna, chili y salsa criolla hecha con tomate, cebolla, cilantro y zumo de lima.

    Tostada mallorquina

    Tosta de maíz frita, mermelada de pimientos y sobrasada.

    La Miranda
    Plaça Nova de la Ferreria, 6, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Roqueta 

    Salteado de calamares, sobrasada y camaiot sobre pan moreno.

    Arabic xot

    Pan, salsa picante suave, brocheta de cordero y salsa de yogur y menta.

    La Pérgola
    Avinguda de Joan Miró, 8, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Panecillo de camaiot y queso

    Panecillo con camaiot y queso mahonés.

    Montadito de sobrasada y miel

    Pan, sobrasada, miel y nueces.

    La Tertúlia Cafè Teatre
    Carrer d’Ausiàs March, 19, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Arepa nua de gofio

    Arepa de pollo, chorizo palmero y mojo picón dulce.

    Taco crujiente

    Tortilla de maíz, tartar de salmón marinado con miso de plátano.

    La Vieja
    Plaça Raimundo Clar, 11, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Vegalicious

    Taco trufado de berenjena en escabeche sobre una base de paté de champiñones al ajillo y falso caviar de Rosa Blanca.

    Lemon Tree
    C. del Pes de la Farina, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    De Rollito con Norma 

    Rollito de berenjena frita relleno de ricotta ahumada y salsa de tomate casera condimentada con ajo, orégano y albahaca.

    Coca Marimón 

    Anchoa sobre una base de coca de verduras al horno (pimiento rojo, pimiento verde y cebolla).

    Lo Divino
    Carrer del Carme, 19, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Tocalao Coent

    Pan moreno untado con tomate ramellet, rodaja de tomate ibérico, bacalao en aceite y piparra.

    Único Agridulce

    Pan moreno con sobrasada Únic, miel y queso mallorquín de vaca fundido.

    Mallorca Delicatessen
    Pl. Weyler, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Mejilla tierna

    Oblea de harina de maíz con carrillera de ibérico al aroma de trufa y puerro crujiente.

    Madrileño a la mallorquina

    Bocatín de calamar nacional con alioli de ajos confitados y Tap de Cortí.

    Manto Negro
    Carrer de la Unió, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Trago verde de s’hort

    Calabacín relleno de pisto y huevo de codorniz.

    Bombón mallorquín

    Chipirón relleno de verduras sobre puré de patatas.

    MoltaBarra
    C. del Pes de la Farina, 12 , Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Ensalada mallorquina

    Ensaladilla de calamar, langostino, cebolleta y alioli de sobrasada.

    Montadito de ropa vieja 

    Ropa vieja (cerdo, ternera y pollo) sobre pan de cristal con picada de guindilla mallorquina.

    Nativo
    Carrer del trenta-u de desembre, 10, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Wrap Cèsar 

    Cèsar Wrap de lechuga con pollo César.

    Croqueta mallorqueta

    Croqueta de calamar a la mallorquina con mayonesa de lima kaffir y citronela.

    Ombu
    Passeig del Born, 5-7, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Butipà

    Butifarra mallorquina en baguette con trempó y chimichurri.

    Higo relleno

    Higo relleno con mousse de queso fresco y beicon.

    Palma Cafè Gallery
    Pg. de Mallorca, 30, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Hamburguesa vegetariana con pimientos y salsa de curry tailandés y mango

    Patty de garbanzos, espinacas, cacahuetes con pimiento rojo asado y salsa de curry tailandés y mango.

    Taco de bacalao con alioli

    Rebozado de bacalao gratinado con alioli de membrillo.

    Quina Creu
    C. de la Corderia, 24, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Rosa de calabacín 

    Hojaldre de calabacín, mozzarella, tomate cherry y sésamo negro.

    Gilda mallorquina

    Botifarró, piparra, cebollita en vinagre, tomate seco y queso de Mahón.

    Robin Wood Factory
    Carrer de la Fàbrica, 52, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Buñuelo de bacalao

    Buñuelo de bacalao y patata con alioli de ajo negro. Sin gluten.

    Rollito de berenjena

    Berenjena, paletilla ibérica, ragú de ternera y sobrasada sobre tomate ramellet frito.

    Sa Fulla
    Carrer de Cotoner, 47, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Cocktail caprese

    Tomate cherry, albahaca, mozzarella aceite de oliva y crema balsámica de frambuesa.

    Trempó mallorquín

    Trempó mallorquín con tostada de pan con aceitunas negras.

    Sazerac
    Carrer del Cotoner, 51, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Brocheta de salmón 

    Minibrocheta de salmón marinado, queso feta, tomate cherry y vinagreta de algas.

    Focaccia de pavo y botifarró

    Focaccia de pavo y botifarró.

    Trendy
    Carrer de la Fàbrica, 21A, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Carpaccio de Portobello

    Xampinyó Portobello, ruca, parmesà, pinyons i maionesa de trufa.

    Capuccino de salchichas

    Butifarra blanca y negra de Sa Pobla, parmentier de patata y crujiente de hojaldre.

    Vagabundos by Sthlm Tapas
    Carrer de Sant Magí, 9, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Causa de pollo Banbanji

    Causa peruana con pollo desmigado en salsa picante de cacahuetes.

    Lechona con mero

    Mos de porcella amb anfós, amb cruixent de ses seves pells, salsa de magrana i puré de patates fumat 

    Vandal
    Plaça del Progrés, 15, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa
  • Menú de Tapas

    Fish n‘chips 

    Filete de pescado rebozado en tempura de Rosa Blanca, patatas fritas y salsa de remolacha.

    Mar y Tierra

    Calamar relleno con arroz brut.

    Vervin
    Carrer de la Fàbrica, 18, Palma.

    2 tapas + Rosa Blanca 33 cl 5,00€ @mapa




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