Este plato puede ser un claro ejemplo de la cocina que desarrolla el joven chef en su nuevo restaurante Rita by Ismael Iglesias ubicado en San Sebastián (Gipuzkoa) e inaugurado en el verano de 2017. Una importante base de materia prima local, de primera ... Leer más
Llegó a San Sebastián para cumplir su sueño: ser cocinero. Y lo consiguió. Tras estudiar con 27 años en la escuela de cocina del histórico chef Luis Irizar, aprendió y practicó el arte de lo culinario en los mejores fogones donostiarras, tales como ... Leer más
Su propuesta gastronómica se basa en productos de primera calidad y de temporada cocinados con fina técnica y su toque personal. El restaurante Amelia carece de carta, ya que únicamente oferta un menú compuesto por 13 platos que varían dependiendo del ... Leer más
Con un planteamiento vanguardista confeccionado por Mariscal y Salas, este precioso local ha cumplido cuarenta años creando sensaciones y experiencias culinarias de la mano de sus fundadores, los hermanos Berriozabal. Gastronomía vasca basada en producto y ... Leer más
En pleno Centro de San Sebastián, alejado del popular corazón turístico y gastronómico de la Parte Vieja donostiarra se halla la nueva iniciativa culinaria del cocinero y propietario argentino Paulo Airaudo (Córdoba, Argentina, 1985). “Esta es mi casa; ... Leer más
ATARI GASTROLEKU "No existe modernidad sin una buena tradición", reza su lema. Nos encontramos ante uno de los bares más concurridos de la Parte Vieja, donde donostiarras y turistas se unen en perfecta simbiosis. Su agradable terraza, situada en la Calle ... Leer más
Dicharachero y alegre, abierto en las distancias cortas, Dani Lopez es el chef y propietario del restaurante Kokotxa, en la Parte Vieja de San Sebastián con una estrella Michelín desde 2007. Cocinero de fogón más que de televisión, este donostiarra ... Leer más
