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recetas de postres

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    Franchipán, el 'desconocido familiar' de la exitosa Pantxineta

    Pese a que hay quien los confunde, son dos artículos distintos, aunque sí que tienen cosas en común. El Franchipán, en concreto, no es un pastel, sino un relleno repostero empleado para distintos dulces, mientras que la famosa Pantxineta puede ser una ...  Leer más

  • La chirimoya, una fruta deliciosa y versátil
    Propuestas Gastronómicas

    La chirimoya, una fruta deliciosa y versátil

    Procedente del chirimoyo, un árbol que puede alcanzar los 8 metros de altura, esta singular fruta de carne sabrosa y jugosa y grandes semillas negras y brillantes se encuentra en su momento óptimo esta temporada. Entre las múltiples virtudes de la ...  Leer más

  • Seis recetas de churros a todo color
    Tendencias

    6 recetas de churros a todo color

    Populares en fiestas y verbenas, protagonistas de desayunos y meriendas, los churros han conseguido colgarse la medalla de “Made in Spain”, aunque su verdadero origen siga siendo una incógnita. En China se comen versiones similares desde hace siglos y ...  Leer más

  • 5 recetas de coulants dulces y salados
    Propuestas Gastronómicas

    5 recetas de coulants dulces y salados

    Coulant en francés significa que mana, que fluye, por eso bautizó así Bras su pastelito, con consistencia de bizcocho por fuera e interior de chocolate caliente que se derrama al clavar la primera cucharada. Elaborado con cinco sencillos ingredientes, ...  Leer más

  • tortas de txantxigorri
    Tendencias

    ‘Txantxigorri’, la famosa torta navarra elaborada con cerdo

    Ha sido durante décadas un dulce tradicional muy consumido en la sociedad navarra, pero fue a partir del año 2013 cuando se popularizó muchísimo en toda España gracias al libro 'El guardián invisible', de la escritora Dolores Redondo. Su protagonista, ...  Leer más

  • 5 recetas de tiramisú (alternativas) que te encantarán
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    5 recetas de tiramisú (alternativas) que te encantarán

    El tiramisú se ha convertido en el postre italiano más conocido en todo el mundo, y también el más versionado a partir de la receta original, que consiste en una base de bizcochos bien empapados de café fuerte (y a menudo mezclado con licor amaretto), y ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 recetas refrescantes a base de sandía

    Dicen que los antiguos ya cultivaban la sandía en el valle del Nilo hace 4.000 años. Desde entonces hasta nuestros días, apreciamos su intenso color, su ligero sabor, su pulpa crujiente y el jugo que desprende a cada bocado. A continuación os proponemos ...  Leer más

  • 6 recetas de cheesecake que rompen la norma
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    6 recetas de cheesecake que rompen la norma

    El pasado 30 de julio se celebraba el Día Internacional del Cheesecake, un postre clásico que ha sido reinterpretado en infinidad de ocasiones y que sigue liderando el podio de las tartas internacionales. Los libros dicen que la receta original del pastel ...  Leer más

  • Macarrones de Azkoitia
    Propuestas Gastronómicas

    Macarrones de Azkoitia, el dulce símbolo de un pueblo

    Pocos dulces representan tanto a una localidad como son los macarrones en Azkoitia. Este pequeño pueblo sito en la provincia de Gipuzkoa es conocido por dichos pequeños pasteles en el mundo de la repostería, una especie de galleta que ha acompañado y ...  Leer más

  • Donuts caseros fáciles, tiernos y ¡deliciosos!
    Propuestas Gastronómicas

    Donuts caseros fáciles, tiernos y ¡deliciosos!

    ¿Cuántas películas hemos visto en las que el protagonista llega a la oficina con el desayuno para los compañeros y abre una caja llena de donuts con diferentes sabores? Quizás incluso lo hemos hecho nosotros en el trabajo. Pese a que aquí no sea tan ...  Leer más