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receta de postres

  • Receta de piña, ron y coco
    Recetas

    Bolas de piña salteadas con ron y sopa de coco

    El origen de esta mezcla (la de la piña, el coco y el ron en la "piña colada") es incierto, existen diferentes versiones que van desde la invención por parte de antiguos piratas puertoriqueños hasta la que lo atribuye a un avispado hostelero -¡nacido en ...  Leer más

  • Recetas

    Crema de arroz con leche: original receta de un postre clásico

    El arroz con leche es postre secular de origen no determinado que hunde sus raíces en la noche de los tiempos. Reconozcamos que no se trata de un plato muy sutil o sofisticado, por mucho que a algunos nos resulte irresistible. Proponemos una forma de ...  Leer más

  • Recetas

    Original mousse de cava con gelatina y grosellas frescas

    Si hay algo que realmente es notorio y admirable es la gastronomía española. Tanto la cocina como las materias primeras y productos de gran calidad de los que gozamos podrían ser encumbrados por cualquiera que disfrute a través del paladar y sepa valorar ...  Leer más

  • Recetas

    Postre con merengue: Soufflé Alaska by restaurante Apicius

    Enrique Medina, chef y propietario del restaurante Apicius en Valencia prepara para Gastronosfera su postre estrella. Una combinación de tres elaboraciones (genovesa de calabaza, merengue italiano y crema de limón) que dan como resultado un dulce original, ...  Leer más

  • Recetas

    'Carrot cake', tarta casera de zanahoria con crema de queso

    Pilar Lázaro, propietaria de La Más Bonita, uno de los locales más de moda en Valencia, comparte  con Gastronosfera la receta de una de sus tartas estrella: carrot cake. Por todos es conocido el origen americano de esta famosa tarta y, aunque son muchas ...  Leer más