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Ibiza

  • Bogavante al chili
    Recetas

    Bogavante al chili

    Nos colamos en la cocina de Destino Ibiza para aprender a elaborar en un sencillo paso a paso esta sabrosa receta: bogavante al ...  Leer más

  • Destino Ibiza
    Restaurantes

    Destino Ibiza

    La gastronomía, en mayúsculas, juega un papel crucial en Destino Ibiza. El chef del hotel, Samuel G. Galdón, recomienda pasar un día completo en el resort para degustar las diferentes propuestas gastronómicas que ha diseñado junto a su equipo. “El ...  Leer más

  • Hotel Destino Pacha Resort
    Ocio

    Destino Pacha Resort reúne a cinco de los mejores chefs nacionales para crear el menú 'Arrels'

    El próximo 16 de julio el Hotel Destino Pacha Resort celebrará el encuentro ‘Hosting the stars by Destino’, donde reunirá a cinco de los mejores chefs nacionales, que atesoran 12 estrellas Michelin, para elaborar una cena degustación bajo el nombre ...  Leer más

  • Actualidad

    La floración del almendro ibicenco: llega la primavera a la Isla Blanca

    El almendro es, junto al algarrobo, uno de los cultivos más tradicionales de secano de la isla de Ibiza. Hasta hace 50 años, la almendra era uno de los grandes productos generadores de valor añadido de la isla, al ser exportados a los mercados nórdicos ...  Leer más

  • Éxito total del primer encuentro ‘We Are Face Food’ en Ibiza
    Ocio

    Éxito total del primer encuentro ‘We Are Face Food’ en Ibiza

    Cuatro chefs de renombre habían sido convocados para deleitar a los asistentes con sus ponencias: Yayo Daporta, Miguel Rocha Vieira, Rafael Zafra y Albert Adriá (que entre todos acumulan nada más y nada menos que 9 estrellas Michelin y 5 soles Repsol). La ...  Leer más

  • Recetas

    Tamal de berenjenas

    Sa Brisa Gastrobar ofrece una divertida cocina internacional e ibicenca al estilo street food. Innovación y creatividad son las dos palabras que mejor definen la propuesta culinaria de este coqueto restaurante, ubicado en pleno corazón de la ciudad de ...  Leer más

  • Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada
    Recetas

    Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada

    Ubicado en pleno campo ibicenco, el restaurante Casa Piedra sorprende con una original cocina fusión. Alberto Soldán y Leo Ngo (propietario y chef de este restaurante) nos muestran una de sus recetas más emblemáticas y elaboradas: el tataki de atún ...  Leer más

  • Salsa de Nadal
    Propuestas Gastronómicas

    'Salsa de Nadal': el postre imprescindible de la Navidad ibicenca

    El origen de este plato es tan antiguo, que ningún ibicenco se atreve a fijar una fecha concreta. Hay quien define la salsa de Nadal (salsa de Navidad) como una versión líquida –y generalmente espesa- del turrón. Una analogía debida a que la base de ...  Leer más

  • Can Terra Ibiza
    Restaurantes

    Can Terra Ibiza

    Can Terra reúne a ibicencos y turistas prácticamente a cualquier momento del día: desde primera hora de la mañana, para tomar el primer café acompañado de un pintxo, una tostada o una pieza de bollería, y hasta bien entrada la madrugada. Para beber una ...  Leer más

  • Ibiza, recetas con higos, cocina de temporada, higos, platos típicos de Ibiza, Pitiusas, restaurantes de Ibiza, Es Ventall
    Tendencias

    Los higos de las Pitiusas y sus mil recetas

    En Ibiza y Formentera se conocen alrededor de una veintena de variedades de este fruto, algunas de las cuales han llegado a considerarse autóctonas de las Pitiusas. Entre las más populares, destacan los orioles, albocors, rojals, llorals, alcudies, ...  Leer más