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guisantes

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    Guisante lágrima de costa, el caviar vegetal de Gipuzkoa

    Príncipe Alberto, Maravilla, Negret, Voluntario, Progress, Utrillo, Batle o Dorian. Son muchas y diversas las variedades que se utilizan para lograr una misma leguminosa: el guisante lágrima de costa. Algunos lo denominan ‘rocío del alba’ por su ...  Leer más

  • Tendencias

    Menú navideño: tradición y modernidad en la mesa

    Además de los estudiantes, los belenes, el árbol o los turrones, lo que ineludiblemente vuelve a casa por Navidad es la entrañable reunión familiar en torno a una mesa. Las cenas más especiales son las de Nochebuena y Nochevieja, si bien la segunda ...  Leer más