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  • Restaurante Entrecopes
    Restaurantes

    Entrecopes

    Porque no toda cocina de estilo mediterráneo amplia sus horizontes a Francia, Italia, Portugal ... y fusiona sus productos con otros procedentes de fronteras más lejanas. En lo alto de la Imperial Tarraco encontramos, entre muchas cosas a hacer y a visitar, ...  Leer más

  • Tendencias

    Las ostras valencianas: un manjar gourmet de aire mediterráneo

    Tiernas, carnosas, de color nacarado, de sabor intensamente yodado y muy finas al paladar. Así son las auténticas ostras valencianas que se cultivan en una de las bateas ubicadas en la zona norte del Puerto de Valencia, concretamente en una bocana donde el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Pepe

    Actualmente, encontrar una tienda de productos gourmet en Barcelona es algo habitual. Prácticamente en todos los barrios de la ciudad existen estos oasis de delicadezas para el paladar. Pero allá por el año 1947 podríamos afirmar que encontrar uno de ...  Leer más

  • Tendencias

    Las recetas preferidas de los detectives gourmets

    Los detectives clásicos de la novela negra norteamericana, los Sam Spade o Philip Marlowe surgidos de la pluma de Dashiel Hammett y Raymond Chandler, eran más aficionados a la bebida que a la comida, pero los investigadores y policías mediterráneos en ...  Leer más

  • Tendencias

    Foodies, pasión por la gastronomía y por crear opinión

    Foodie es un término inglés informal que define a una clase particular de individuos, los aficionados a la comida que dedican la mayor parte de su tiempo libre a conocer todo lo relacionado con ella. La palabra fue creada en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y ...  Leer más

  • Ocio

    Las pasiones culinarias del detective Pepe Carvalho

     "Hay que beber para recordar y comer para olvidar". Esta frase, que parece un acertijo sinsentido, adquiere una instantánea lucidez cuando quien la dice es el gran grandísimo Pepe Carvalho –ese amargo detective álter ego de Manuel Vázquez ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Sólo apto para paladares selectos

    La oferta de las tiendas gourmet o delicatessen es tan variada como locales existen, pero todas comparten el deseo de ofrecer alimentos de máxima calidad sin límites geográficos ni económicos. Los productos que se seleccionan vienen de todo el mundo con ...  Leer más