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gastronomía Valencia

  • Recetas

    Ceviche de langostino de Benicarló con aromas de mar

    El ceviche es una receta de origen centroamericano basada en la preparación de carnes o pescados marinados especialmente con cítricos y especias. El ácido de los cítricos reacciona con los ingredientes y, con el tiempo adecuado, éstos quedan cocinados ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    American Food Market: Un pedacito de EE.UU. en Valencia

    Los gastromarkers se esforzarán por sorprender al visitante con diferentes propuestas permitiéndole emprender un particular viaje por los sabores más significativos de la cocina americana. En el American Food Market, ambientado en el Día de la ...  Leer más

  • Actualidad

    Un bizcocho con apellido valenciano: la coca de llanda

    Entre todos los dulces típicos de la Comunidad Valenciana, destaca uno por la sencillez en su elaboración y por su tradicional sabor. Características que hacen que este bizcocho, conocido popularmente como coca de llanda, se prepare en muchas casas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Las 3 Huellas

    No es fácil encontrar dentro de la ciudad un restaurante que recoja en un mismo entorno lo que ofrece Las 3 Huellas. Intimidad, diseño, buena cocina y un trato cercano son la carta de presentación del primer gastro chill out que ha abierto sus puertas en ...  Leer más

  • Tendencias

    Los Food Truck más gourmet toman el cauce del río Turia

    El impulso del movimiento Food Truck es imparable, tanto es así que la gastronomía sobre ruedas ha hecho parada en Valencia en dos ocasiones en tan sólo quince días. La última, este pasado fin de semana en el antiguo cauce del río Turia con motivo de la ...  Leer más

  • Aceite de chufa de Valencia, un saludable producto gourmet
    Tendencias

    Aceite de chufa de Valencia, un saludable producto gourmet

    La chufa ha conseguido situarse y buscar nuevas salidas en campos tan diversos como el de la farmacología, la cosmética natural, la hostelería o su consumo mediante productos gourmet. Y en este último campo, el de los productos gastronómicos de ...  Leer más