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dónde comer en Barcelona

  • La Gormanda
    Restaurantes

    La Gormanda

    A pesar de no llegar a la cuarentena, la xef Carlota Claver lleva ya unas cuantas décadas tras los fogones. Empezó capitaneando los dos restaurantes familiares, situados en el Eixample barcelonés, y ahora lo hace desde su propio restaurante La Gormanda, ...  Leer más

  • Muy Buenas
    Restaurantes

    Muy Buenas

    Si el recetario popular se ha mantenido vivo es porque lo merece. En Muy Buenas han dado un paso más y recuperan la gastronomía catalana recogida por maestros como Ignasi Domènech (La Teca) o Josep Pla (El que hem menjat). Así, en su carta nos sorprenden ...  Leer más

  • Restaurantes

    Spoonik

    El actual Spoonik Restaurant es la evolución del Spoonik Club. Aunque tal vez sería más correcto decir que no se trata únicamente de una evolución, sino también de pasar de la clandestinidad a abrirse al público. Porque la hospitalidad, creatividad, ...  Leer más

  • Sergi de Meià
    Recetas

    Ensalada de alitas de pato confitadas con setas y alioli de membrillo

    Sergi de Meià nos prepara un plato de altos vuelos muy sencillo de preparar. Una ensalada de alitas de pato crujiente con setas cocinadas brevemente en una sabrosa vinagreta y un espectacular alioli de membrillo (típico de la comarca del Pallars, en el ...  Leer más

  • Sergi de Meià
    Restaurantes

    Sergi de Meià

    Sergi de Meià, por muchas razones, es uno de mis restaurantes favoritos en Barcelona. Quizá la más importante sea la sincrónica coherencia global que encontramos en su técnica, su compromiso ético y su imaginación para dar esa vuelta de tuerca extra a ...  Leer más

  • Frank Munich
    Restaurantes

    Frank Munich

    En los últimos años se han popularizado en Barcelona los establecimientos dedicados a ofrecer las mejores especialidades de productos alimenticios típicos de distintos países o regiones, tanto europeos como del resto del mundo. En esa línea, el pasado ...  Leer más

  • Mandoca
    Restaurantes

    Mandoca

    Sofisticado y exuberante, Mandoca ocupa entera una de esas esquinas truncadas que dan su identidad al Eixample de Barcelona. Con una terraza enorme y luciendo un espectacular interiorismo tropical, a uno le da por pensar que solo le falta la playa para ...  Leer más

  • La Ribera, restaurantes Barcelona, dónde comer en Barcelona, tapas en Barcelona, paella de la Barceloneta
    Recetas

    Paella de la Barceloneta

    Ferran del Vado nació en el barrio de la Ribera de Barcelona y es hijo y nieto de restauradores. Conoce todos los secretos de la cocina mediterránea que ha dado renombre a esta zona marinera por excelencia. Entramos en la cocina del restaurante La Ribera, ...  Leer más

  • Chalito
    Restaurantes

    Chalito

    Dice el saber popular que cuando los astros se alinean suceden cosas extraordinarias. Esa bien podría ser la historia de Chalito. Pero, vayamos al origen. En Castelldefels, el restaurante familiar Chalo de Tapas arrasa, desde hace años, con su comida que ...  Leer más

  • Barnabier
    Restaurantes

    Barnabier

    Frittata  Ingredientes para 1 ración -Calabacín  -Berenjena  -Pimiento rojo  -Tomate  -Cebolla  -2 huevos  -2 cucharadas de nata líquida -2 cucharadas de queso parmesano rallado -Aceite de oliva -Sal -Pimienta  Elaboración - Cortar las verduras ...  Leer más