¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Se encuentra usted aquí

bacalao al pil pil

  • Bacalao o el pescado rey de la cocina vasca
    Actualidad

    Bacalao o el pescado rey de la cocina vasca

    Los vascos aprendieron de los vikingos de Noruega allá por el siglo X el arte de secar en sal dicho popular producto y curarlo. Esto es lo que indica el periodista y escritor Mark Kurlansky en su obra ‘La historia vasca del mundo’ y, al parecer, gracias ...  Leer más

  • Recetas

    Bacalao, quintaesencia de la gastronomía vasca

    El ser humano es reduccionista, y animal de costumbres. Además, cada porción de terreno goza y sufre una serie de características físicas, químicas, climatológicas e incluso meteorológicas que la convierten en especialmente idónea para el cultivo, la ...  Leer más

  • Tendencias

    Bacalao al Club Ranero, un manjar nacido de la improvisación

    El abate Prevost en su Histoire des voyages, Monglave en L'Énciclopëdie moderne y E. Reclús en su Nueva Geolografía Universal reconocen el descubrimiento de la península del Labrador y del golfo de San Lorenzo por los vascos pescadores de bacalao. A. ...  Leer más