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Tendencias‘Mood Food': la Cocina de la Felicidad
TendenciasPoke, una delicia hawaiana prácticamente desconocida
Actualidad10 ideas en un vaso: decálogo de pequeñas joyas gastronómicas

Actualidad

  • Propuestas Gastronómicas

    El xató, la ensalada icónica del Garraf y el Penedès

    El xató es una refrescante y sabrosa ensalada catalana de paternidad discutible y muy discutida. Diversas son las localidades que reivindican su invención, y como casi siempre sucede con los platos nacidos del fogón popular no existe registro escrito e ...  Leer más

  • Tendencias

    Doce flores comestibles para tus platos

    Capítulo aparte es el que sufrimos hace unos años –todavía quedan algunos resquicios por pulir- con algunos cócteles y las peculiares ‘ensaladas' que nos ofrecían cocteleros afines al cuanto más mejor. Por suerte, la ola de adornos en la copa se ha ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 recetas para quedar bien ... ¡con una lata de atún!

    El consumo de atún fresco, especialmente de atún rojo, se ha puesto muy de moda, después de unos años de un cierto ostracismo, y su precio se ha disparado. En cambio, lo que se ha mantenido y es muy importante en nuestro país es el consumo de atún en ...  Leer más

  • Tendencias

    Angulas, ese preciado manjar de leyenda

    Existen multitud de leyendas y creencias que han girado en torno a la angula, ya que durante siglos se desconocía por completo su lugar de nacimiento así como su modo de reproducción. No en vano, estos pequeños alevines de anguila han despertado ...  Leer más

  • Tendencias

    ‘Mood Food': la Cocina de la Felicidad

    De hecho, esta circunstancia está avalada por muchas instituciones científicas que relacionan la ingesta de algunos nutrientes con la activación de determinados neurotransmisores que nos hacen sentir de mejor humor y menos vulnerables al desánimo o ...  Leer más

  • Tendencias

    Natación en aguas abiertas: 10 consejos para nadar en el mar

    La natación, el ejercicio más sano Libre de impacto, la natación es indicada para personas de todas las edades. Al nadar, el cuerpo gana fuerza, resistencia, agilidad y elasticidad. Si además se practica en aguas limpias y naturales, sin agentes químicos ...  Leer más

  • Actualidad

    Degustaciones y actividades, en la 4a edición de la 'Fira de la Gamba' de Palamós

    El próximo sábado 10 de junio, se celebra una nueva edición de la 'Fira de la Gamba de Palamós' en el puerto pesquero de la localidad catalana. La feria tiene como objetivo dar a conocer el producto estrella del municipio, las diversas formas de ...  Leer más

  • Actualidad

    'Degusta les Punxes', una fusión veraniega de cultura y gastronomía

    'Degusta les Punxes' es la nueva propuesta cultural y gastronómica que impulsa la Casa de les Punxes y que presentará esta tarde, a las 19:30 horas, para dar la bienvenida a la programación veraniega. Junto a esta iniciativa, el famoso edificio modernista ...  Leer más

  • Tendencias

    Karrakelas o las 'pipas' donostiarras

    ‘Marisco obrero’ les llamaban algunos antaño en tono satírico por su precio; aunque todos los donostiarras y veraneantes las conocen como karrakelas. Un aperitivo veraniego de mucho sabor y muy popular durante generaciones, que consiste básicamente en ...  Leer más

  • Actualidad

    Junio gastronómico al aire libre en Blanes

    El próximo día 10 de junio tendrá lugar en Blanes, entre las 19:00 y la 1:00, el ‘TastABlanes’, una muestra gastronómica de calidad donde se podrán degustar una gran variedad de propuestas gastronómicas elaboradas por una quincena de restaurantes de ...  Leer más