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Amador

  • Recetas

    Costilla de ternera Black Angus estofada con emulsión de apio ravé

    El chef malagueño Amador Fernández Van Vlijmen, del restaurante Amador, nos trae una de sus recetas más exitosas, que se han convertido en un clásico en su restaurante: la costilla de ternera Black Angus.Aunque Amador cocina la costilla al vacío, a ...  Leer más

  • Restaurantes

    Amador

    El restaurante Amador es uno de esos “rincones secretos” que toda ciudad quiere tener y, desde luego, ingredientes no le faltan. Está alejado de todo circuito turístico, posee unas vistas espectaculares sobre la ciudad y bahía de Málaga, pero, sobre ...  Leer más