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alimentación saludable

  • Huevo poché
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    Huevos: cómo elegirlos y 5 recetas para cocinarlos a baja temperatura

    Los huevos son baratos, incluso si compramos los ecológicos de mayor calidad no cuestan más de medio euro la unidad, y por ese precio nos podemos preparar un huevo frito, una tortilla o sumarnos a la tendencia actual: huevos cocidos a baja temperatura o con ...  Leer más

  • Miso
    Tendencias

    Todo lo que debes saber para preparar miso casero (y una receta)

    Muchos de nuestros lectores ya conocen el miso y utilizan este maravilloso condimento bien para marinar carnes y pescados o para aderezar sopas, salsas, ramen y ensaladas. Elaborar pasta de miso en casa es un proceso largo y laborioso (entre seis y doce meses ...  Leer más

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    La alimentación más adecuada según los doshas

    La influencia de Oriente cada vez está más patente en nuestra cocina. Mucha gente practica yoga y reiki y los alimentos que potencian la energía están cada vez más de moda en nuestra vida. Muchos acuden a dietas milagro que acaban siendo dietas yoyó ...  Leer más

  • Tendencias

    Comida orgánica, ingrediente de una vida más sana

    Desde hace unos años se está notando en todos los países occidentales una creciente tendencia por intentar llevar una vida más sana y menos sedentaria. De ahí el aumento de practicantes de deportes, como correr, ir en bicicleta o la natación, entre ...  Leer más