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    ¿Maridan bien calor y deporte al aire libre?

    1. ¿Afecta el calor al rendimiento deportivo? Rotundamente, sí. Un gran número de estudios identifican la temperatura ambiente como factor determinante en el rendimiento deportivo. En actividades aeróbicas como la carrera a pie, por ejemplo, el ...  Leer más

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    Llega la 5a edición de la Muestra Gastronómica de Sant Pol de Mar

    Los restaurantes y comercios del pueblo de Sant Pol se preparan, por quinto año consecutivo, para ofrecer degustaciones y talleres gastronómicos en el Parque del Litoral junto a actuaciones musicales los días 15 y 16 de junio. Este pueblo dispone de una ...  Leer más

  • Actualidad

    Se acerca la final de Bocuse D’Or Europa 2018

    Comienza la cuenta atrás para el acontecimiento gastronómico del año: Bocuse D’Or Europa 2018. Turín será la sede de este evento, que también podríamos nombrar 'las olimpiadas de la cocina', los días 11 y 12 de junio. El célebre chef Paul Bocuse ...  Leer más

  • Arepa, bao, mollete, los nuevos bocadillos
    Actualidad

    Arepa, bao, mollete, los nuevos bocadillos

    El bocadillo ha sido tradicionalmente una comida para el desayuno o la merienda, o un recurso de urgencia en caso de no tener tiempo para cocinar y sentarse a la mesa, o bien para aquellos que no saben o no quieren cocinar. Barra o panecillo partido por la ...  Leer más

  • Actualidad

    Cocina filipina, el tesoro más escondido de la cocina asiática

    Los expertos pronostican que la cocina filipina será la protagonista indiscutible de las tendencias de gastronomía étnica en 2018. Así lo afirma el grupo de consultoría de restaurantes Baum + Whiteman, con sede en Nueva York, en su informe anual sobre ...  Leer más

  • Un Fin de Semana en Tarragona y Reus
    Actualidad

    Un fin de semana en Tarragona y Reus

    MAÑANA DEL SÁBADO: El Serrallo es un menudo barrio pescador, de casas bajas y calles tranquilas, que vive fundido con el mismo puerto de la ciudad. Numerosas bodegas y restaurantes ofrecen al visitante la opción de picotear y tapear con tranquilidad, ...  Leer más

  • Actualidad

    Cinco consejos para elegir la mejor fruta

    Siempre hay dudas sobre si estaremos eligiendo bien, sobre su maduración o sobre su aspecto… ¿O no te ha pasado alguna vez que después de morder una fruta de lo más apetitosa el interior no era lo que esperabas? Por eso queremos darte algunos consejos y ...  Leer más

  • Fra Roger y el Arte de la Cocina
    Actualidad

    Fra Roger y el Arte de la Cocina: historia, tradición e innovación en la gastronomía menorquina

    Francesc Roger fue un fraile franciscano que vivió, ejerció y cocinó para sus compañeros en el convento de Sant Francesc de Ciutadella durante la primera mitad del siglo XVIII, en plena dominación británica en Menorca. Su experiencia en los fogones y su ...  Leer más

  • ¿En qué consiste la dieta flexitariana?
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    ¿En qué consiste la dieta flexitariana?

    Con demasiada frecuencia, las dietas se basan en lo que no se puede comer. Uno se acaba obsesionando demasiado con comer de una manera específica que interfiere en sus vidas. Quizá por ello la dieta flexitariana es un soplo de aire fresco en el mundo de las ...  Leer más

  • Ca'n Caló, un ejemplo de agricultura ecológica en Mallorca
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    Ca'n Caló, un ejemplo de agricultura ecológica en Mallorca

    El nombre probablemente proviene de acortar el nombre Miqueló (Queló > Caló), y tiene 5 hectáreas. No obstante, actualmente Torrens gestiona alrededor de 1.000 hectáreas, la mayoría en Ruberts. Confiesa que desde bien joven le ha gustado hacer ...  Leer más