¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Kobe
Tendències.

Els 10 aliments més cars del món

Inboga21/09/2016

Pagaries 22.000 € per una llauna de caviar? Costa de creure, oi? Hi delícies gastronòmiques no aptes per a totes les butxaques. En descobrim algunes d'elles.

Els gustos gastronòmics amb preus desorbitats van molt més enllà dels clàssics mariscs o alguna que altra delicatessen. Trobem al llarg i ample de la geografia mundial productes només aptes per a la butxaca dels més sibarites. A continuació, una llista dels més demandats per si decideixes donar-te un capritx i tirar la casa per la finestra.

1. Vedella de Kobe

Aquesta carn deu el seu nom a les vaques originàries de Kobe (ciutat situada a l'illa de Honshu al Japó). Sens dubte, una raça que proporciona una carn amb un sabor incomparable ja que és alimentada amb una dieta a base de cervesa i blat de moro. La seva carn es caracteritza per les vetes de greix amb què compta i bé és cert que com més vetes trobem, millor serà la qualitat. No es produeixen més de 6.000 exemplars a l'any, per això pot arribar a costar el quilo entre 700 i 900 euros.

2. Síndria negra de Densuke

Aquest fruit de closca fosca, gruixuda i llisa, posseeix un interior vermellós intens i molt sucós que es pot trobar només a l'illa japonesa de Hokkaido. La seva producció es limita a 10.000 unitats a l'any i com a curiositat cal ressaltar que al Japó es regala com a mostra de poder adquisitiu. I tant que és així ja que pot arribar a costar 300 euros la unitat.

3. Safrà de La Manxa

És un dels ingredients estrella de la gastronomia espanyola que s'obté amb la recollida manual dels pistils de la flor de Crocus sativus. Cada flor té només 3 i per això és difícil poder realitzar una recol·lecció massiva, d'aquí el seu alt preu que se situa prop dels 3.000 euros el quilo.

4. Caviar ànima

El caviar dels caviars degut al seu exclusiu sabor suau i elegant al paladar amb un color daurat més que desitjable. Aquest caprici marí s'obté de l'esturió albí Beluga, procedent del mar Caspi, que actualment es troba en perill d'extinció. El seu preu pot variar en funció de com d'albí sigui l'esturió, però aproximadament el preu de la llauna és d'uns 22.000 euros. D'aquí també el seu nom: ànima en rus vol dir diamant.

5. Cafè de civeta o Kopi Luwak

Conegut com el cafè més car del món, aquesta especialitat es produeix principalment a Indonèsia, Filipines i Vietnam. Té la peculiaritat que s'obté molent els grans de cafè extrets de la femta d'un animal anomenat civeta. Aquest és l'encarregat de "produir" en el seu intestí els grans del Kopi Luwak. Tot i això, podem assegurar que és un cafè totalment higiènic a causa dels tractaments de rentat i el seu posterior procés de torrat a elevades temperatures. El cost mitjà d'un quilo d'aquesta varietat està en uns 900 euros.

6. Tòfona blanca

L'aromàtica tòfona blanca (Tuber magnatum Pic), procedent d'Itàlia i Istria, és una espècie difícil de trobar en el mercat pel que està molt cobejada en cuina. Sobretot a la cuina europea que cau rendida al seu gust. La seva època de creixement comprèn un curt període i el seu preu estimat ronda dels 3.000 als 6.000 euros el quilo. Si tens oportunitat de provar-la, no dubtis a posar unes làmines de tòfona a un bon plat de pasta.

7. Meló Yubari King

Aquesta fruita torna bojos als japonesos d'aquí que estiguin disposats a pagar a gairebé 7.000 euros el quilo. Has sentit bé i és que el seu alt preu es deu al seu cultiu en quadrícula per mitjà d'estructures matemàtiques de canonades de reg el funcionament del qual és tot un secret. A més, només 150 agricultors tenen permís per cultivar-lo. Tot això dóna com a resultat una fruita molt rica en sabor i amb una textura agradable.

8. Aurumred Sèrie Or

Aquest vi s'elabora a Las Pedroñeras (Conca) i només 250 vinyes acuradament seleccionades són les responsables de donar com a resultat aquesta beguda amb cos, versatilitat i que presenta matisos i sabors diferents depenent de la direcció en què es gira la copa. Aquesta varietat vinícola torna bojos als xinesos i deu el seu alt preu i bona qualitat a l'ús de la piramidologia i l'ozonoteràpia en la seva elaboració. El preu de cada ampolla no baixa dels 16.000 euros.

9. Bolets Matsutake

Els bolets matsutake són una variant molt cara a causa de l'escassetat del producte al Japó. També podem trobar alguns cultius en altres països, però les que venen al país nipó són les originals. De fet, cada unitat se sol vendre a uns 20 euros, de manera que el quilo de bolets pot arribar a costar 2.000 euros. Déu n'hi do. Se solen utilitzar per a amanides, i diversos plats, tant si l'estrella principal és el bolet, com si només es fan servir com a condiment.

10. Formatge Pule

Va ser considerat el 2012 el formatge més car del món. La particularitat d'aquesta varietat de formatge és que s'elabora, ni més ni menys que amb llet de burra d'una raça singular dels Balcans en perill d'extinció. Un sol litre de la seva llet costa al voltant de 45 euros, per això no és d'estranyar que Cleopatra la utilitzés com a secret de la seva bellesa.

Tenint en compte això, és fàcil que es puguin arribar a pagar uns 1.000 euros per quilo d'aquest formatge. És realment difícil d'aconseguir, ja que a més de ser tan car, sembla ser que el famós tennista Novak Djokovic va decidir adquirir tota la producció anual per a convertir-lo en un dels principals reclams en els seus restaurants Novak Cafe & Restaurant a Sèrbia.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.