¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Albert Molins

  • Tendències

    Menjar crispetes al cinema: on neix aquest costum?

    El meu amic Jordi Luque Sanz en aplicació del seu glossari gastronòmic de postureig publicat fa uns dies en aquest mateix espai em diria que sóc un golafre, un carpanta, o el que és el mateix  un foodie. Més enllà de la consideració que tingui de mi ...  Llegir més

  • Tendències

    Entomologia gastronòmica bàsica

    Ja fa unes setmanes, Nacions Unides i més concretament la FAO, ha entonat el Hakuna Matata i ha reclamat la nostra atenció sobre la possibilitat que comencem a considerar els insectes com una possible font d’alimentació habitual per a les persones. Com ...  Llegir més

  • Tendències

    Hem de deixar propina? Sempre, mai, algunes vegades?

    El meu pare és un dels homes més savis que he conegut a la meva vida, però d’un temps ençà, té el curiós costum de no deixar mai propina als restaurants on menja. Sol pagar amb targeta de crèdit i tampoc no porta gaire diners en efectiu a sobre. ...  Llegir més

  • Tendències

    Productes de proximitat? No a qualsevol preu

    Arran del post que va publicar Òscar Gómez en aquest mateix espai fa uns dies sobre la història de l’ensaladilla russa es va generar un petit debat a Twitter sobre si la trillada ensaladilla era un plat d’estiu, d’hivern o apte per a tot l’any. ...  Llegir més

  • Tendències

    Quatre tipus de videoclips gastronòmics

    El videoclip és un gènere que s’ha convertit en fonamental per a la indústria musical. Un bon videoclip pot marcsar la diferència perquè un artista vengui més o menys còpies d’un àlbum. A mesura que la cuina s’ha anat incrustant a la ...  Llegir més