¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

gastronomía

  • Oci

    Cabrils es prepara per celebrar la 30a Mostra Gastronòmica amb diverses sorpreses i novetats

    Amb més d’una seixantena d’estands i unes xifres que superen els 15.000 visitants anuals, durant els quatre dies de la Mostra Cabrils es convertirà novament en referència de la gastronomia al Maresme, potenciant una fusió entre aromes, sabors i ...  Llegir més

  • Restaurants

    Medi Terraneum

    Al bell mig de Port Tarraco, a la intersecció dels Molls de Lleida i de Llevant, trobem un establiment que aplega restauració de gran qualitat i estones de lleure a la seva terrassa i a l’espai chill out. Inaugurat fa un mes, Medi Terraneum, és un local ...  Llegir més

  • Tendències

    Jackfruit, el fruit miraculós

    La yaca o Jackfruit és una fruita tropical que ens conquesta amb el seu sabor inoblidable i una textura peculiar que ofereix múltiples usos a la cuina. Vaig descobrir aquesta exòtica fruita passejant pels mercats en els meus viatges al sud-est Asiàtic. ...  Llegir més

  • Restaurants

    El Viejo Zortzi

    Darrere d'aquesta veterana casa, amb aires de taverna elegant hi ha un veterà cuiner, el Daniel García, qui va desembarcar a Bilbao el 1981 obrint un restaurant anomenat Zortziko. L'any 1989 va decidir traslladar-se a l'Albereda de Mazarredo, a un nou ...  Llegir més

  • Restaurants

    Maná 75º

    A la Barceloneta, ben a prop de la platja, ha obert recentment les portes Maná 75º. Un restaurant que ha nascut amb l’objectiu d’aconseguir que els seus comensals visquin grans moments. Només cal llegir el seu lema: “Gaudeix, comparteix, menja, beu, ...  Llegir més

  • Actualitat

    Tres consells de cuina de tres grans cuiners

    Com treure major rendiment al suc de les taronges? Sergio Garrido. Xef executiu de l'Hotel Vincci  Selección Posada del Patio (5*)  Ve de gust un suc de taronja? Doncs atents, perquè Sergio Garrido ens explica que el fred del refrigerador, on ...  Llegir més

  • Restaurants

    Hotel Barcelona Center

    Ja fa anys que, a les grans ciutats, els terrats dels hotels s'han convertit en un lloc privilegiat per passar les caloroses tardes d'estiu. A Barcelona, la terrassa de l'Hotel Barcelona Center es suma a aquesta tendència i ens ofereix un gran espai a l'aire ...  Llegir més

  • Tendències

    Com s’escullen els formatges a l’alta cuina?

    Els restaurants Espai Kru i Rías de Galicia converteixen cada sis mesos l'elecció dels seus formatges en una gran festa gourmet i hedonista. Un privilegiat grup de gastrònoms, cronistes i clients habituals participa en un tast-votació on es degusten un ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 receptes per quedar bé... amb una llauna de tonyina!

    El consum de tonyina fresca, especialment de tonyina vermella, s'ha posat molt de moda, després d'uns anys d'un cert ostracisme, i el seu preu s'ha disparat. En canvi, el que s'ha mantingut i és molt important al nostre país és el consum de tonyina en ...  Llegir més

  • Tendències

    Angules, un prestigiós aliment de llegenda

    Existeixen multitud de llegendes i creences que han girat entorn de l'angula, ja que durant segles es desconeixia per complet el seu lloc de naixement així com la seva manera de reproducció. No en va, aquests petits alevins d'anguila han despertat ...  Llegir més