¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Madrid

  • Rutes i jornades

    Malquerida & Food Madrid

    Si vols assaborir plats de diferents països del món (tacos, nems, arepas...), no necessites fer les maletes, ni tan sols moure't de Madrid! Del 6 de maig al 2 de juny arrenca 'Malquerida & Food', un viatge gastronòmic a través de la degustació ...  Llegir més

  • Semana Santa gastronómica y dos recetas tradicionales
    Tendències

    La tradició gastronòmica de Setmana Santa y dues receptes de cullera

    S'acosta la Setmana Santa i amb ella els plats més representatius d'aquestes dates. Les receptes tradicionals de quaresma desfilen per les cartes de molts restaurants. La gastronomia típica de Pasqua és un llegat dels costums religiosos cristians que ...  Llegir més

  • Grosso Napoletano
    Restaurants

    Grosso Napoletano

    La pizza napolitana acaba de ser declarada per la Unesco Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Més que el producte en si, allò que es reconeix és el treball dels 'pizzaioli', aquests professionals que des de fa més de dos-cents anys elaboren les masses, ...  Llegir més

  • Hattori Hanzo
    Restaurants

    Hattori Hanzo

    A un pas de la Gran Via, Hattori Hanzo va portar fa tres anys a Madrid el concepte d'izakayas o tavernes japoneses, espais informals en els quals menjar petites bocades tradicionals que recorden a les nostres tapes. L'ampli local d'aquesta casa reprodueix ...  Llegir més

  • Canalla Bistró
    Restaurants

    Canalla Bistró

    Ricard Camarena és el millor cuiner de València i un dels millors d'Espanya. Al restaurant que porta el seu nom ofereix plats amb profundes arrels de la seva terra, un enorme respecte pel producte, gran complexitat tècnica i una aparent senzillesa que és ...  Llegir més

  • Rutes i jornades

    Tapapiés 2017

    Onze dies de gastronomia, de fusió i de diversió. Això és el que ens depara Tapapiés, una opció perfecta per fer més suportable l’acomiadament de l’estiu i a la qual s’afegiran un total de 88 locals i diferents establiments dels mercats de San ...  Llegir més

  • El Chiringuito de El Señor Martin
    Restaurants

    El Chiringuito de El Señor Martin (local cerrado)

    Aquest quiosquet d'ambient mariner i gairebé de platja, signat per la interiorista Marta Banús (La Tasquería, Le Cocó, El Columpio) i la intervenció del grup d'artistes urbans Boamistura, on predominen les fustes i els tons blancs amb un mural ...  Llegir més

  • Despecho
    Restaurants

    Despecho

    Juanjo Canals és un cuiner encara jove que va començar la seva marxa professional en els dos restaurants de la seva família: Doña Paca y Doña Paca de Abajo. Tots dos, encara que ja desapareguts, van ser referència durant llargs anys a Madrid d'una ...  Llegir més

  • Gumbo, receta, tomates fritos, restaurantes Madrid, Madrid
    Receptes

    Tomàquets verds fregits amb salsa remoulade i gambes

    Gumbo és el nom del guisat d'estiu típic de la cuina de Nova Orleáns que està reconegut com una de les grans contribucions de la gastronomia de Louisiana a la cuina nord-americana. Amb aquest nom va batejar Matthew Scott al seu restaurant que ja ha ...  Llegir més

  • Piu di Prima
    Restaurants

    Piu di Prima

    La història d'aquest restaurant italià és llarga. Curiosament el nom del restaurant, s'inspira en aquella cèlebre cançó de Doménico Modugno: "Come prima, piu di prima, t'ameró; la mia vita, per la vita, te daró...". El propietari, ...  Llegir més