¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

InBoga Valencia

  • Receta Casa Chaparro
    Receptes

    Coques de mató, fruits vermells, pesto dolç i mel

    L'ingredient principal és el mató, un derivat làctic de sabor suau i delicat que li aporta lleugeresa i contrast a altres ingredients emprats com la mel i el pesto dolç. Un aliment molt versàtil que s'empra tant en receptes salades com en altres més ...  Llegir més

  • La titaina
    Receptes

    La titaina: el guisat mariner per excel·lència

    I segur, també, que, encara que les sapigueu de memòria, us encanta consultar les seves pàgines plenes de taques i, sobretot, records. Receptes fàcils, fetes amb ingredients comuns, que donen lloc a plats únics on està molt present la identitat i les ...  Llegir més

  • La Bothéca. Italian Flok Food
    Restaurants

    La Bothéca

    L'origen d'aquesta història, no obstant, va començar a gestar-se molt abans. Concretament a finals del segle XIX de la mà de la vídua Iris i les seves tres filles, Gigliolia, Gloria i Itàlia. Quatre dones lluitadores que després de la Primera Guerra ...  Llegir més

  • Chaparro Food Caravan
    Actualitat

    El millor arròs sobre rodes es menja a Chaparro Food Caravan

    Amb el bon temps els food truck posen a punt la seva maquinària per fer de les seves que és cuinar i sortir a la carretera per oferir el seu millor producte. Així és precisament com vam conèixer Chaparro Food Caravan. Les altes temperatures ens van ...  Llegir més

  • Receptes

    'Ceviche' de llagostí de Benicarló amb aromes de mar

    El ceviche és una recepta d'origen centroamericà basada en la preparació de carns o peixos marinats especialment amb cítrics i espècies. L'àcid dels cítrics reacciona amb els ingredients i, amb el temps adequat, aquests queden cuinats sense necessitat ...  Llegir més

  • Actualitat

    Bluebell Coffee: Un cafè sobre rodes d'allò més exclusiu

    La gastronomia de carrer que està més de moda va sobre quatre rodes i en coquetones caravanes que porten al seu interior, a més d'un bon producte delicatesen, històries que les fan úniques i especials. Bé sigui pel seu menjar, per la seva estètica o ...  Llegir més

  • Restaurants

    Las 3 Huellas

    No és fàcil de trobar dins de la ciutat un restaurant que reculli en un mateix entorn el que ofereix Las 3 Huellas. Intimitat, disseny, bona cuina i un tracte proper són la carta de presentació del primer gastro chill out que ha obert les seves portes a ...  Llegir més

  • Restaurants

    Nozomi Sushi Bar

    Va obrir les seves portes fa amb prou feines mig any i des de llavors tenen el seu aforament complet a dues setmanes vista. Però aquesta circumstància no és fruit de la casualitat sinó resultat del treball ben fet. José Miguel Herrera i Nuria Morell, ...  Llegir més

  • Tendències

    All i pebre: l'únic rival de la paella és a l'Albufera de València

    Pocs indrets guarden l'encant i la tradició d'un dels paratges més fotografiats en l'obra del novel·lista Vicente Blasco Ibáñez. Cañas y Barro, Arroz y Tartana o Entre naranjos, són tan sols algunes de les novel·les que tenen com a escenari ...  Llegir més

  • Restaurants

    Las Cervezas del Mercado

    València és una de les ciutats espanyoles amb major nombre d'edificis modernistes i el Mercat de Colom, amb clares influències estètiques d'Antoni Gaudí, és un dels més emblemàtics. La seva privilegiada ubicació, en una de les zones amb major ...  Llegir més