¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

arroz

  • Propostes Gastronòmiques

    La cuina de la Costa Brava. Tradició i receptes

    Hem de comptar a més amb un altre imperatiu geogràfic important, com és la influència francesa per contacte pirinenc que al costat de les peculiaritats concretes conformen un conjunt d'alta potència gastronòmica. "La raó que la cuina de la zona de ...  Llegir més

  • Xiringuito Escribà, arroz, paella, Barcelona, receta, restaurantes Barcelona
    Receptes

    Paella del Xiringuito Escribà

    Al Xiringuito Escribà preparen un arròs sec mariner ben canònic, basat en un fumet intens i complex, el primer gran suport per aconseguir el triomf en les estovalles. Destaca també la utilització de la ceba -ingredient que mai trobarem a la paella ...  Llegir més

  • Arroz cremoso Urepel
    Receptes

    Arròs cremós amb calamarsets, carrabiner i cloïssa fina

    Sabem que l'arròs cremós t'agrada i per això volem que l'aprenguis a cuinar a casa com cal. Al restaurant Urepel, que va reobrir recentment les seves portes a Sant Sebastià, ens ensenyen a cuinar en un pas a pas assequible per a qualsevol que vulgui ...  Llegir més

  • Receta Somiatruites
    Receptes

    Una recepta d'arròs a la carbonara molt original

    Com la major part de propostes que poblen la carta de Somiatruites aquest plat es basa en utilitzar elements humils -com l'arròs, el nostre protagonista- cuinar amb receptes populars i tradicionals i donar-los també un punt de tècnica d'alta cuina i ...  Llegir més

  • Los mejores arroces de Bilbao
    Actualitat

    3 restaurants per assaborir un arròs exquisit a Bilbao i rodalies

    Hi ha diverses arrosseries que s'especialitzen en paelles de diferents estils, però a nivell personal, si hagués de fer tres eleccions no tindria dubtes i apostaria per la varietat i el classicisme de la Barraca, el gust a la cuina de Dani García i ...  Llegir més

  • Chaparro Food Caravan
    Actualitat

    El millor arròs sobre rodes es menja a Chaparro Food Caravan

    Amb el bon temps els food truck posen a punt la seva maquinària per fer de les seves que és cuinar i sortir a la carretera per oferir el seu millor producte. Així és precisament com vam conèixer Chaparro Food Caravan. Les altes temperatures ens van ...  Llegir més

  • Arroces de Valencia
    Actualitat

    Els 5 arrossos de València que has de tastar aquest estiu

    Dies de sol, de platja o muntanya, d'amics i d'infinites sobretaules... Estem en l'estació de l'any més esperada: l'estiu. El moment en el qual els dies s'allarguen i ve de gust gaudir de l'oci en bona companyia i, per descomptat, al voltant d'una bona ...  Llegir més

  • Arroz de fesols i naps
    Tendències

    Arròs de fesols i naps, referent de la gastronomia popular valenciana

    Aquest arròs, classificat dins dels caldosos-melosos, es caracteritza per ser molt contundent i sobretot molt saborós causa que els seus ingredients bàsics provenen del porc (orella, morro, cansalada i fins i tot manetes). No obstant això, depenent de ...  Llegir més

  • Receptes

    Crema d'arròs amb llet: original recepta d'unes postres clàssiques

    L'arròs amb llet són postres seculars d'origen no determinat que enfonsen les seves arrels en la nit dels temps. Reconeguem que no es tracta d'un plat molt subtil o sofisticat, encara que a alguns ens resulti irresistible. Proposem una forma de preparar-lo ...  Llegir més

  • Restaurants

    Can Bigotis

    Un grup de mecànics vestits amb les seves granotes blaves, alguns hipsters amb les barbes ben arreglades, la senyora María de la merceria, treballadors de BTV -la televisió local de Barcelona-, i uns avis que tota la vida han viscut al barri del Poblenou ...  Llegir més