Ja ho deia el poeta parisenc Léon-Paul Fargue: "Adoro les ostres, un té la impressió de besar el mar amb la boca". L'aristocràcia dels mol·luscs pot comparar-se al vi, ja que es tracta d'un gust adquirit i es requereix cert entrenament abans de saber ... Llegir més
Any 2013. Tota la Gàl·lia està dominada per la força de la gastronomia espanyola, que arrasa a les llistes dels millors restaurants del món. Tota? No: una regió resisteix estoica. Bé, tot això no és exactament cert, perquè encara que la ... Llegir més