¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

recetas de pescado

  • Las mejores recetas de pescado para cocinar esta Nochevieja
    Propostes Gastronòmiques

    Les millors receptes de peix per a la nit de Cap d'Any

    Salmó amb patata i carabassó Ingredients: 500 g de llom de salmó tallat a daus, 16 patates menudes tipus meravella, 3 carbassons, fulles d'anet, ratlladura i suc de llimona, sal, oli d'oliva verge i pebre blanc. Elaboració: 1. Cuinem les patates ...  Llegir més

  • Recetas con mejillones
    Propostes Gastronòmiques

    10 receptes per quedar bé... amb un quilo de musclos!

    Dels musclos se n'ha parlat molt perquè és un dels mariscos més antics que consumim i el cert és que no passen de moda, no hi ha bar que no n'ofereixi, és una tapa recurrent, sobretot a les poblacions marineres, però també a l'interior. El seu èxit ...  Llegir més

  • Pescado crudo, más allá del ceviche y el sushi
    Propostes Gastronòmiques

    Peix cru, més enllà del ceviche i el sushi

    Al Japó hi ha una evident afició a menjar peix cru, amb predilecció per la tonyina vermella,  i ens l’han traspassada amb l’eclosió de milers de restaurants dedicats a aquesta cuina per tot el territori i la difusió de preparacions com el sushi, amb ...  Llegir més

  • Todo lo que necesitas saber para preparar un papillote perfecto
    Actualitat

    Papillota, fàcil, sana... i gustosa!

    La tècnica de la papillota ve de França, significa ‘en paquet’ i és senzilla: consisteix a fer això, un paquet, amb un embolcall resistent (com el paper de plata o alumini, paper d'estrassa o paper vegetal) tancar-lo ben tancat i sotmetre’l a ...  Llegir més

  • Bacalao: consejos para acertar al comprarlo, desalarlo y cocinarlo
    Tendències

    Bacallà: consells per encertar en comprar-lo, dessalar-lo i cuinar-lo

    Quin és el peix més popular? Més enllà de les modes i les influències d'altres cuines, m'atreviria a dir que segueix sent el bacallà, perquè durant anys va ser gairebé l'únic que es menjava fora de la costa i això ens ha deixat en herència grans ...  Llegir més

  • Receptes

    Com preparar tonyina marinada de manera ràpida i senzilla

    Amb aquesta vídeo-recepta sorprendreu als vostres amics amb un plat molt senzill però el resultat del qual és espectactular. Només cal seguir aquest pas a pas per preparar una tonyina marinada en un tres i no res. S'han acabat les excuses per no ...  Llegir més

  • Receptes

    Orada marinada amb espinacs, maduixes, alfàbrega i pinyons

    El restaurant barceloní La Pepita comparteix amb Gastronosfera una de les seves propostes: orada marinada amb espinacs tendres, maduixes (segons l’estació pot canviar-se per taronges), alfàbrega i pinyons. Una recepta que no és  complicada, ...  Llegir més