Hi ha receptes que reuneixen el sabor d'un país, ja sigui pels seus ingredients o per haver-se convertit en una icona gastronòmica, com la paella o la truita de patates a casa nostra. Però la recepta que tenim entre mans ens porta més lluny. Us ve de ... Llegir més
Si viatges a Nova York és (gairebé) impossible abandonar la ciutat sense degustar una porció del seu dolç per excel·lència. Però com escapar-nos a la Gran Poma no és tan senzill t'hem portat la recepta original del New York Cheesecake ... Llegir més
El salmorejo cordovès és un plat molt senzill, però alhora es presta a múltiples interpretacions. Avui aprendrem a preparar la seva recepta més tradicional, la que es fa amb només 4 ingredients: tomàquets, pa, all i oli d'oliva verge extra. Per ... Llegir més
Us animeu una autèntica quiche Lorraine? És una recepta d'allò més resultona i fàcil de preparar. Originària de la regió francesa de Lorena, aquest pastís salat compta amb mil i una variants, ja que si bé sol preparar-se amb verdures i una mica ... Llegir més
Saludable i saborós. I és que aquesta recepta és tan delicosa com nutritiva: amanida de quinoa. Però no us confongueu, perquè aquesta amanida està tan enriquida que pot menjar-se com a plat únic. A la quinoa, un pseudo cereal ric en proteïnes, ferro i ... Llegir més
L'hachis parmentier o pastís de carn és una especialitat gastronòmica francesa que consta d'un gratinat a base de capes de puré de patates intercalades amb carn picada crua o prèviament guisada. En aquesta il·lustració expliquem de manera ... Llegir més