¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

¿Cómo cocinar con aceite de coco?
Propostes Gastronòmiques.

Com cuinar amb oli de coco?

Inboga20/05/2019

Descobreix els beneficis d'aquest superaliment i algunes senzilles receptes per a elaborar des de condiments bàsics fins a plats per a qualsevol moment del dia.

L'oli de coco és considerat per molts un superaliment. Estem davant un oli molt versàtil, emprat també en l'àmbit de la cosmètica, i que es caracteritza per afavorir la crema de greixos i augmentar la sensació de sacietat. D'aquí el seu ús en moltes dietes per a perdre pes. A més, té efectes beneficiosos en el funcionament cerebral i contribueix a una òptima salut de les nostres cèl·lules.

Però això no implica que una ingesta significativa d'aquest ingredient natural millori la nostra salut. De fet, estem davant un greix saturat i sempre ha de consumir-se amb moderació en una dieta equilibrada.

En cuina l'oli de coco és perfecte per a donar-li un punt exòtic a qualsevol elaboració. Això sí, has de prestar molta atenció a la seva qualitat.

Tria sempre oli de coco verge extra, que hagi estat premsat en fred i envasat en un pot de vidre. A continuació, et detallem alguns dels usos que pots donar-li a aquest ingredient natural. Pren nota:

1. És un bon substitutiu del sucre en tractar-se d'un producte 100% orgànic que no altera els nivells de sucre en sang i que endolceix, al mateix temps, qualsevol plat o beguda. Un consell: prova'l amb el te, el seu sabor és deliciós.

2. També trobem en l'oli de coco un bon amaniment per a amanides i plats freds. Això es deu a les seves notes dolces i subtils que combinen perfectament amb vegetals o qualsevol classe de fruita.

3. En l'elaboració de pa o dolços perquè, a més de ser més saludable que una mantega o oli vegetal, el seu exclusiu sabor li dóna un toc diferent.

4. Per a preparar crispetes de blat de moro. Una tassa de crispetes només conté unes 30 calories i són molt riques en fibra. 

5. Si vols tenir un esmorzar d'allò més complet, afegeix-lo al teu batut o smoothie. T'aportarà una dosi extra de nutrició.

6. Un aliat per als amants de l'esport és la xocolata amb oli de coco per l'energia que aquest dóna. La ració recomanada, una o dues unces al dia i si és en el pre-entrenament, millor que millor.

7. També en l'àmbit de la cuina, encara que no com a part d'una dieta saludable, trobem altres utilitats de l'oli de coco. Així doncs, es tracta d'un gran antiadherent. Aboca una petita quantitat sobre la superfície d'una olla o paella i evita que els aliments es peguin conservant, al mateix temps, el bon estat d'aquests utensilis. Un altre consell pràctic: unta les taules de fusta de tallar amb mitja cullerada d'oli de coco, t'ajudarà a hidratar-les.

Receptes amb oli de coco

Et proposem que comencis a utilitzar l'oli de coco en receptes tan senzilles com aquest smoothie de préssec i nous:

Ingredients: 200 g de préssec sense pell i congelats en trossos, 1 cullera d'oli de coco, 2 iogurts naturals, 20 g de nous pelades i cacau pur en pols per a empolvorar.

Elaboració: Triturar tots els ingredients conjuntament fins a aconseguir la textura desitjada. Abocar el contingut en un got i escampar-hi el cacau en pols al gust.

I de cara a l'estiu, que està molt a la vora, què et sembla un batut que ajudi a activar el teu bronzejat? Anota la recepta:

Ingredients: 6 pastanagues, 2 pebrots vermells i 2 cullerades d'oli de coco.

Elaboració: Introdueix tots els ingredients en una batedora i bat-los fins a aconseguir una textura suau. Et recomanem consumir-lo com més aviat millor perquè no perdi cap de les seves propietats.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.