¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Cómo llenar la despensa de cara al otoño
    Propostes Gastronòmiques

    Com omplir el rebost de cara a la tardor

    Tornar a una rutina de cuinar després de les vacances d'estiu pot ser tot un desafiament. Alguns encara no ens hem recuperat de la fi de les vacances. No obstant això, cal reconèixer que la tardor també té el seu encant i és un moment ideal per gaudir ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Munta't el teu racó cafeter a casa (II part)

    Hi ha molts models de màquines domèstiques, si vols invertir en una cafetera semiprofessional, a continuació un apartat sobre cafeteres. Però recorda que, com hem vist en l'article anterior, es pot igualment elaborar un cafè excel·lent de forma ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Un recorregut gastronòmic pel centre històric de València

    Així que ja saps, si estàs de visita o vols conèixer més a fons el seu patrimoni gastronòmic, pren nota perquè et desvetllem els millors llocs per esmorzar, picar alguna cosa, prendre un vi o simplement relaxar-te i passar una estona especial. Tots ells ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Consells de xef per fer a casa emplatats perfectes

    Marcos Granados, el cap de cuina de Cafè de Borsa, el restaurant de l'hotel Molina Lario, ho té clar: "l'estètica d'un plat pot arribar a definir, fins i tot, l'estat d'ànim d'un cuiner". Així d'important és l'emplatat i, molt lluny del que pugui ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    El 'Relleno' i el 'Tostón', els dolços típics de Bergara

    Diuen que els primers 'Rellenos' els hi van oferir al rei Felipe IV al seu pas per aquest poble guipuscoà. Uns altres indiquen que aquests dolços van ser portats per les tropes franceses a principis del segle XIX. Hi ha qui afirma que van ser les mares ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Llagostí de Vinaròs, l'amfitrió gastronòmic de la costa mediterrània

    El llagostí és el millor ambaixador d'aquesta zona i producte estrella de la seva gastronomia. Aquestes característiques que el fan tan especial i exquisit es deuen a la seva criança en aigües de baixa salinitat, amb un clima suau i temperat durant tot ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Teules i Cigarrets; de Tolosa al món

    Van ser un encàrrec, una petició. El mestre Luís Eceiza, fill del fundador de la Pastisseria Nicolás Eceiza de Tolosa, va ser el creador el 1924 de les populars Teules i Cigarrets –aquests últims també coneguts com a Canutillos-. A petició de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 + 1 aperitius amb molta solera

    Resulta curiós que la paraula aperitiu es refereixi simultàniament tant a la beguda com al menjar lleuger que es pren abans de l'àpat principal. Tot i que la missió principal és la de despertar papil·les i estimular la fam, a aquesta definició li falta ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Cebiche a la malaguenya... i alguns trucs perquè et surtin de 10

    El cebiche és el plat estrella de la cuina peruana, una elaboració que s'ha popularitzat molt en l'última dècada. Actualment no és gens estrany trobar-los en qualsevol restaurant que ofereixi cuina de fusió. El peix més comú per elaborar un cebiche ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 receptes per quedar bé... amb un parell d'ous!

    Els ous han passat uns anys de descrèdit perquè deien que feien pujar molt el colesterol a la sang, però ara, com passa sovint, ens n'hem anat a l'altre extrem i hi ha consens a dir que es tracta d'un producte sa i bo que hem de consumir regularment, ...  Llegir més