¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

  • Boniato, del aperitivo al postre
    Propostes Gastronòmiques

    Moniato, de l'aperitiu a les postres

    Potser algun despistat, mentre degustava un ceviche, com mana la moda, s’ha preguntat què és aquella rodanxa de color ataronjat i sabor dolç, que els peruans anomenen camote i en altres llocs batata. Potser no sap que aquella cosa tan exòtica és ...  Llegir més

  • Mug cakes, bocados en taza
    Propostes Gastronòmiques

    Mug cakes, queixalades en tassa

    Ja fa uns quants anys que ens vam sumar a la moda americana dels cupcakes, que requerien certes habilitats pastisseres per obtenir bons resultats. D'Estats Units també ens arriba des de fa temps una altra tendència gastronòmica, la dels mug cakes, una ...  Llegir més

  • Las variaciones del Caffe Latte crean tendencia
    Propostes Gastronòmiques

    Les variacions del Caffe Latte creen tendència

    En efecte, en el nostre veí transalpí, les cafeteries o les latterie (lleteries) han elevat a la categoria de mites gastronòmics l’espresso, el ristretto, el cappuccino, el macchiato o el caffè latte. La globalització arriba a tots els racons del ...  Llegir més

  • Chocolate a la piedra, un tesoro histórico muy actual
    Propostes Gastronòmiques

    La xocolata a la pedra, un tresor històric molt actual

    Una enorme portalada d'intens vermell robí assenyala l'entrada a l'obrador de Xocolates Creo. Estem a Tortosa, en un barri de cases baixes i carrers estrets tot just a cent metres de l'Ebre.Després d'aquesta porta de color càlid ...  Llegir més

  • Comer de tupper puede ser sano y variado
    Propostes Gastronòmiques

    Menjar de tupper pot ser sa i variat

    El ritme de vida actual, especialment a les ciutats, obliga a moltes persones a menjar fora de casa, ja sigui per treball o per estudis. Tant per raons econòmiques, com per comoditat o dieta, són cada cop més els qui opten per endur-se el menjar en un ...  Llegir més

  • Consejos y recetas para superar los macarrones de la abuela
    Propostes Gastronòmiques

    Consells i receptes per superar els macarrons de l’àvia

    Els meus fills han tingut més sort que jo i sempre parlen meravelles dels macarrons de la seva àvia. De la meva només recordo que els seus macarrons eren molt millorables. No sé quina salsa hi posava, però sí que la pasta sempre estava sobrecuita, de ...  Llegir més

  • 5 platos de setas que tienes que probar este otoño
    Propostes Gastronòmiques

    5 plats de bolets que has de tastar aquesta tardor

    Els bolets ja han començat a treure el cap a les regions més muntanyoses i aquesta pot ser una bona temporada, si hem de fer cas a l’allau de fotos que d’uns dies ençà publiquen a les xarxes els afeccionats que surten els caps de setmana amb el ...  Llegir més

  • Toda la verdad sobre los mitos de la cocina italiana
    Propostes Gastronòmiques

    Tota la veritat sobre els mites de la cuina italiana

    Nosaltres en posem les mans al cap si a una paella li afegeixen xoríç o si en un gaspatxo el tomàquet no és l’ingredient principal. Doncs el mateix els passa als italians amb la carbonara amb nata i bacó i la pizza hawaiana. Segueix llegint i ...  Llegir més

  • 10 trucos para sacarle partido al microondas
    Propostes Gastronòmiques

    Treu profit del teu microones: 10 trucs i un menú

    Tots fem servir el microones per escalfar la llet però sovint no li sabem treure partit a aquest electrodomèstic de naixement accidentat. Avui et portem 10 trucs per treure-li profit. Sabies que et permet pelar fàcilment un all o el tomàquet, no plorar en ...  Llegir més

  • Txistorra, el embutido del Norte que se fríe o se cuece
    Propostes Gastronòmiques

    'Txistorra': l'embotit del Nord que es fregeix o es cou

    El porc ha constituït des de temps immemorials una importantíssima font d'aliments als caserius de la Comunitat Autònoma Basca i Navarra. D'ell s'aprofitava tot per elaborar multitud de receptes i productes, entre ells, la 'txistorra'. Una llonganissa ...  Llegir més