¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

cerdo

  • 'Dijous Llarder' en la plaza de Vic
    Oci

    El Dijous Llarder a la plaça de Vic, una oda al porc

    Aquesta edició vol recuperar el seu format tradicional de dia, en el que se serviran entrepans des de les 9 del matí fins al voltant de les 16h de la tarda. A més, el dimecres al vespre es podrà assistir un any més a la tradicional penjada dels porcs, ...  Llegir més

  • Receptes

    Crepinet de peus de porc

    Fulano Mengano és un restaurant obert al desembre de 2015 per Martin Vila i Xavier Rierol, dos cuiners de llarga trajectòria professional. Orientat principalment a les tapes, també ofereixen plats, menús i bons esmorzars. Amb la base d'una cuina de mercat ...  Llegir més

  • Dijous Llarder
    Actualitat

    Degustacions i activitats gastronòmiques, al 'Dijous Llarder' de Vic

    Un any més, el col·lectiu Osona Cuinaa celebra el 'Dijous Llarder' amb una gran festa popular a la Plaça Major de Vic. Un total de 16 restaurants participen en aquesta jornada que reunirà durant tot el dijous un seguit d'activitats gastronòmiques que ...  Llegir més

  • Receta momiji
    Receptes

    Buta no kaku ni: una recepta japonesa per cuinar la cansalada viada

    Diego Laso, xef y copropietariodel restaurant Momiji a València, comparteix amb Gastronosfera una original recepta japonesa: Buta no kaku ni. Es tracta d'un plat que té com a principal ingredient la cansalada viada i que fa seva la premissa de l'original ...  Llegir més

  • Tendències

    Cansalada: noves propostes gourmet i 5 receptes creatives

    Allò que distingia al segle passat un gran restaurant era l'ús de les matèries primeres més cares i exclusives: foiegras, caviar, tòfona, faisans, pulardes.... tot allò que el comú dels mortals no podia menjar si no era en comptades ocasions era el que ...  Llegir més